Gin trifft Gurke – ein Sommerdrink 100 % aus Salzburg,Gin trifft Gurke – ein Sommerdrink 100 % aus Salzburg

Gin trifft Gurke – ein Sommerdrink 100 % aus Salzburg

10 MinutenGurke Gurke Scheiben4 bis 6 Eiswürfel Stück12 Gin cl400 Tonic Water ml2 Minze Stängel150 Mineralwasser ml

Gin Tonic mit Gurke aus dem Garten


 


  • Gurke waschen und mit einem Sparschäler oder einem scharfen kleinen Küchenmesser 4 dünne, aber möglichst längliche Scheiben abschneiden.

  • Von einer unbehandelten gewaschenen Zitrone 2 dünne Scheiben schneiden.

  • Eiswürfeln in 2 ausreichend große Gläser verteilen.

  • Gurkenscheiben dazugeben.

  • Je 6 cl Gin (zB vom Mandlberggut) aufgießen und mit je 200 ml Tonic Water (zB von Lobsters aus Salzburg) auffüllen.

  • Eventuell mit Mineralwasser (Sodawasser)spritzen, mit Minzblätter vom Garten (wer hat) dekorieren und sofort servieren.

Zutaten fürPersonen

Zutaten
GurkeGurkeScheiben
Eiswürfel4 bis 6Stück
Gin12cl
Tonic Water400ml
Minze2Stängel
Mineralwasser150ml
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Beschreibung

Gin trifft Gurke – ein Sommerdrink 100 % aus Salzburg

Merkmale

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Schwierigkeit: leicht

Kategorien

Zubereitung

Gin Tonic mit Gurke aus dem Garten


 


  • Gurke waschen und mit einem Sparschäler oder einem scharfen kleinen Küchenmesser 4 dünne, aber möglichst längliche Scheiben abschneiden.

  • Von einer unbehandelten gewaschenen Zitrone 2 dünne Scheiben schneiden.

  • Eiswürfeln in 2 ausreichend große Gläser verteilen.

  • Gurkenscheiben dazugeben.

  • Je 6 cl Gin (zB vom Mandlberggut) aufgießen und mit je 200 ml Tonic Water (zB von Lobsters aus Salzburg) auffüllen.

  • Eventuell mit Mineralwasser (Sodawasser)spritzen, mit Minzblätter vom Garten (wer hat) dekorieren und sofort servieren.

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Backrohr auf 250 Grad vorheizen. Fisch gründlich waschen und mit Küchentuch trockentupfen. Bauch mit Kräutern, z.B. Petersilie oder Thymian, füllen. Salzen ist nicht notwendig! Grobes Salz mit zwei Esslöffel kaltem Wasser … Saibling in der Salzkruste

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Pannonische Krautpalatschinken

Palatschinkenteig bereiten, rasten lassen und dann ca. 8 Stück herausbacken. Für die Fülle das Fett erhitzen, Speck darin anrösten, Zucker beifügen, karamellisieren. Zwiebel und Kraut nacheinander dazugeben und hell anrösten. … Pannonische Krautpalatschinken

Pannonische Krautpalatschinken

Löffelkuchen „Topfen-Mohn-Birne“ im Glas

Butter mit Zucker und Prise Salz schaumig rühren. Mohn beigeben und die Eier nach und nach unterrühren. Nun Topfen, Brösel und Stärkemehl ebenfalls unterrühren. Zuletzt die vor-bereitete Birne untermischen. Gläser … Löffelkuchen „Topfen-Mohn-Birne“ im Glas

Löffelkuchen „Topfen-Mohn-Birne“ im Glas

Spritzige Buttermilch

Buttermilch und Saft mit einem Schneebesen gut verrühren. Besonders schaumig wird’s mit dem Mixbecher bzw. -stab. Gesüßt wird nach Geschmack (z.B. Holunderblütensirup). Den Buttermilchdrink in Gläser füllen und vor dem … Spritzige Buttermilch

Spritzige Buttermilch

Mädesüß Sirup

Rezept für einen Mädesüß Sirup

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9-Kräuter-Suppe

Zwiebel fein hacken neun verschiedene Wildkräuter (je eine Handvoll) wie z.B.: Bärlauch, Löwenzahn, Brennessel, Schafgarbe, Spitzwegerich, Brunnenkresse, Vogelmiere, Sauerampfer, Girsch oder auch klassische Küchenkräuter wie Schnittlauch, Petersilie und Liebstöckl grob … 9-Kräuter-Suppe

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Wilderer-Mostpfandl mit Speck und Schwammerl

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Spargel-Rhabarber-Eis

Das schmeckt mit Sicherheit nach Frühling – cremiges Spargel-Rhabarber-Eis im Strudelkörbchen mit marinierten Erdbeeren.

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selbstgemachte Nudeln mit Brunnenkressepesto

Für den Nudelteig alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten Anschließend vor dem Austrocknen (in Folie einwickeln) schützen und rasten lassen   in der Zwischenzeit die Brunnenkresse mit so viel Öl … selbstgemachte Nudeln mit Brunnenkressepesto

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Rote Rüben Gnocchi mit Nussbutter und Rucola

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Löffelkuchen „Topfen-Mohn-Birne“ im Glas

Butter mit Zucker und Prise Salz schaumig rühren. Mohn beigeben und die Eier nach und nach unterrühren. Nun Topfen, Brösel und Stärkemehl ebenfalls unterrühren. Zuletzt die vor-bereitete Birne untermischen. Gläser … Löffelkuchen „Topfen-Mohn-Birne“ im Glas

Löffelkuchen „Topfen-Mohn-Birne“ im Glas

Die Unwiderstehlichen – Ein Rezept meiner Großmutter

Ein Weihnachtsgebäck, ganz ohne Mehl, das auf der Zunge zergeht.

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Kürbisstreifen mit Grünkern

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Kürbisstreifen mit Grünkern

Kürbisstrudel

Zutaten: 250 g Weizenmehl, Salz, 1 EL Essig, 1 EL Öl, 125 ml Wasser, 1 Ei Mehl und Salz mischen, mit Essig, Ei, Öl und Wasser zu einem sehr geschmeidigen … Kürbisstrudel

Kürbisstrudel

Räucherforellenkipferl

Fischfond zubereiten (siehe “ähnliche Rezepte” weiter unten). Das Räucherforellenfilet in kleine Würfel schneiden. Das frische Forellenfilet in ganz wenig Fischfond oder Suppe gar ziehen lassen, heraus nehmen, erkalten lassen und … Räucherforellenkipferl

Räucherforellenkipferl

Spargel mit Schinken, Braterdäpfeln und Sauce Hollandaise

Was passt besser in den Frühling als Spargel – gemeinsam mit dem saftigen Schinken, den knusprigen Braterdäpfeln und der cremigen Sauce Hollandaise ein tolles Geschmackserlebnis.

Spargel mit Schinken, Braterdäpfeln und Sauce Hollandaise

Holunderblüten Joghurt-Mousse

Erfrischend, köstlich und schnell zubereitet. Dieses Dessert schmeckt nach Sommer.

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Fliedersirup selbst gemacht

Flieder duftet nicht nur fantastisch, er schmeckt auch so. Gezupfter Flieder und BIO-Zitrone (geschnitten) in ein großes Glas Wasser & Zucker gemeinsam aufkochen bis der Zucker vollständig aufgelöst ist (ca. 5 … Fliedersirup selbst gemacht

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Brennnessel-Brötchenkranz

Buttermilch erwärmen und  mit den Brennnesselblättern pürieren, und mit den restichen Zutaten verkneten. Ca. 45 Min rasten lassen. 12 Kugeln formen, aus diesen Kugeln einen Kranz formen. Mit Olivenöl bestreichen … Brennnessel-Brötchenkranz

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Butter-Lamm

Die süßen Butterlämmchen von Katharina Schwaiger bereichern jeden Oster-Frühstückstisch.

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