Wirtshausgschichtn – Geschichten hinterm Herd aus Salzburg

Die Wirtshausgschichtn von Salzburg schmeckt führen Sie in die Welt der Wirtshäuser, Gasthöfe und Haubenküchen Salzburgs. Hier trifft traditionelle Wirtshauskultur auf regionale Kulinarik, kreative Kochkunst und echte Gastfreundschaft. Von der Alpinen Küche im Restaurant Kraftwerk in Zell am See über die innovativen Austrian Tapas von Tanja Getzinger & Thomas Pichlmaier bis hin zu kulinarischen Highlights im Übergossene Alm Resort – jedes Wirtshaus erzählt seine ganz eigene Geschichte.

 

Erleben Sie, wie Küchenchefs wie Christian Herzog oder Wolfgang Brugger auf Regionalität und handverlesene Zutaten setzen. Ob bei einem Besuch im Rechenwirt in Elsbethen, der Zusammenarbeit von Koch Roman Guster mit Gemüsebäuerin Karin Vierthaler oder einem Kurzurlaub im Good Life Resort Riederalm in Leogang – hier verbinden sich Genuss, Tradition und Qualität auf einzigartige Weise.

 

Die Wirtshausgschichtn laden dazu ein, Salzburgs schönste Gastgärten, gemütliche Gasthöfe und kreative Gourmetküchen zu entdecken – Orte, an denen der Geschmack der Region lebendig wird. Tauchen Sie ein in kulinarische Geschichten voller Leidenschaft, Handwerkskunst und unverfälschtem Genuss.

Brandlwirt_Schnitzel

Familienbetrieb durch und durch

Beim Brandlwirt in Saalfelden verschmelzen jahrhundertealte Tradition und regionale Authentizität. Mit…

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Luke´s Wohnzimmer Bad Hofgastein

Wohnzimmer trifft Markthalle

In Luke’s Wohnzimmer kommt man ‘zam. Hier treffen Gäste auf Einheimische, langsame Genießer:innen auf…

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frauenanderskompetent_Bauchladen

Gutes Bauchgefühl

Frei nach dem Motto „Transparenz schafft Vertrauen“ trägt der Bauchladen in Salzburg das „SalzburgerLand…

Angelika Pehab

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Angelika Pehab, Redakteurin

Taxenbacherhof_Küche

Zu Gast im Taxenbacherhof

Die Küche von Wolfgang Brugger im neu renovierten Taxenbacherhof setzt auf Regionalität. Und Gault Millau…

Angelika Pehab

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Angelika Pehab, Redakteurin

Neureitalm_Wirt Hannes Tippelreither

Regionalität hoch zwei

Herzlichkeit, Tradition und Gastfreundschaft treffen im Waldgasthof von Martha und Hannes Tippelreither auf…

GB

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Günter Baumgartner, Redakteur

Gedeckter Tisch beim Rechenwirt

Zu Gast im Rechenwirt in Elsbethen

Ob Nachbarschaftstreff, Ausflugsziel, Mittagstisch oder festlicher Rahmen für die Familienfeier: der…

RS

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Rudi Stadler, Redakteur

Draußen im Bauerngarten während des Bauernherbstes

Es (Bauern)herbstelt im Salzburger Land

Wenn es Zeit ist, die reiche Ernte des Sommers einzufahren, beginnt im Salzburger Land traditionell die 5…

UH

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Koch Roman Guster und Gemüsebäuerin Karin Vierthaler

Guster auf mehr!

Koch Roman Guster und Gemüsebäuerin Karin Vierthaler zeigen in Filzmoos vor, wie eine Zusammenarbeit zwischen…

GB

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Günter Baumgartner, Redakteur

Austrian Tapas_Thomas at Work

Austrian Tapas

Mit den AUSTRIAN TAPAS haben Tanja Getzinger & Thomas Pichlmaier die österreichische Küche neu interpretiert.

Ss

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Salzburg schmeckt

Riederalm Leogang_Thermalpool in der Nacht

Kurzurlaub im Good Life Resort "Die Riederalm" in Leogang

Über sanfte Almwiesen wandern oder einfach nur im hoteleigenen Wellness-Resort dem puren Nichtstun frönen -…

UH

verfasst von

Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Übergossene Alm_Kulinarik

Kulinarische Hochgenüsse im Übergossene Alm Resort

Regionalität und natürlich jede Menge geschmackliche Rafinessen stehen bei Küchenchef Christian Herzog in der…

RS

verfasst von

Rudi Stadler, Redakteur

Gastgarten Weiserhof

Salzburgs schönste Gastgärten

RS

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Rudi Stadler, Redakteur

Eine Kostprobe der Alpinen Küche von Andreas Döllerer

Andreas Döllerers „Alpine Cuisine“

GB

verfasst von

Günter Baumgartner, Redakteur

Restaurant Kraftwerk Zell am See

Restaurant Kraftwerk in Zell am See

KM

verfasst von

Katharina Mayrhuber, Redakteurin

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