Gschichtn

Gschichtn, die schmecken

Wissen, wo Salzburg drin ist. Liebevoll erzählte Gschichtn über in Salzburg verwurzelte Bäuerinnen und Bauern und ihre Höfe. Wer sind die Menschen und Familien hinter den wertvollen Lebensmitteln? Was wird auf dem Hof gemacht? Einblicke in die Bauern und Bergbauern-Küche, das Lebensmittel-Handwerk, die Produktveredelung, die Landschaft, die Almen.

So echt schmeckt Salzburg.

Almgschichtn

Hofgschichtn

Handwerksgschichtn

Wirtshausgschichtn

Genuss-Tagebuch

Tipps & Tricks

Almgschichtn

Hofgschichtn

Handwerksgschichtn

Wirtshausgschichtn

Genuss-Tagebuch

Tipps & Tricks

Die Hochmühle Frauenlob in Plainfeld

Seit 1931 wird in der Hochmühle Frauenlob Getreide gemahlen. Verarbeitet wird etwa die alte Sorte Laufener Landweizen.

Die glorreichen 7

Salzburger Grillwurst Rechtzeitig zur Grillsaison haben sieben Salzburger Metzgereien ihre jeweils perfekte Grillwurst entwickelt! Hinter dem gemeinsamen Namen „Salzburger Grillwurst“ steht die besondere Geschmacksvielfalt des Salzburger Landes. Einzigartige Spezialität aus […]

Fleischhauerei Fürstauer – ein Qualitätsversprechen

In der Fleischhauerei Fürstauer in Saalfelden werden mit viel Kreativität und gekonntem Handwerk einzigartige Fleisch- und Wurstwaren in bester Qualität produziert.

Internationalität am Eachtling-Feld

Lungauer Kartoffelspezialität aus aller Welt „Lungauer Eachtling“ – der Begriff, der eine spezielle regionale Spezialität bezeichnet, ist in aller

Salzburg schmeckt auf RTS #September 2021

Moderatorin Angelika Pehab macht sich diesmal auf den Weg auf eine kulinarische Genusstour durch den

Wo die wilden Blumen blühen

Im Projekt „Lebensraum Wiese“ fördert die Salzburger Bauernschaft mit einfachen Mitteln ganz gezielt die

Genusstagebuch #37 mit Peter Schwarzenbacher

Das Genusstagebuch #37 führt nach Eben im Pongau zum Landgasthof Ortner. Dort bereitet Küchenchef Peter Schwarzenbacher ein köstliches Backhendl

Weitere Gschichtn zum Schmökern

Bio-Hofkäserei Mitterhub

Am Mitterhubhof in Großarl verarbeiten Anna und Sepp Kreuzer die Milch ihrer Schafe zu köstlichen Joghurt-Kreationen und

Reithgut in Saalbach

Am Reithgut in Saalbach gibt es Bio-Delikatessen vom Angusrind und vom

So a Topfn

Zu Besuch bei Heidi und Willi Kremser auf der Zauneralm im Lungau Auf der Zauneralm im Lungau vergeht die Zeit ein bisschen langsamer als anderso. Hier machen

Premium Tauernjuwel

Tauernjuwel, der Almmilch-Käse der SalzburgMilch in limitierte Auflage – ab Herbst im

Unser Genusstagebuch

Unser ganzes Tagebuch

sit amet, consetetur sadipsc elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore magna aliquyam erat, sed diam voluptua. At vero eos

Zum Tagebuch

Genusstagebuch #34 – Zu Besuch bei Tobias Bacher

Unsere Videoredaktuerin hat Tobias Bacher in seiner Rauchkuchl in Stuhlfelden

Genusstagebuch #33 – Zu Besuch bei Seminarbäuerin Nicole Leitner

In ihrem Genusstagebuch #33 besucht unsere Videoredakteurin Nicole Leitner in ihrer

Vergangene Einträge

Genusstagebuch #32 – Zu Besuch im Hotel Ammerhauser

in ihrem Genusstagebuch #32 besucht

Genusstagebuch #31 – Mit Salzburg schmeckt Rezeptfee Gitti Quehenberger

Salzburg schmeckt Videoredakteurin

Genusstagebuch #30 – Genusswelten am Kitzsteinhorn

Werner Köhler, Küchenleiter über

Beitrag verpasst?

Genusstagebuch #37 – mit Peter Schwarzenbacher – Landgasthof Ortner, Eben im Pongau

Heute führt uns das Genusstagebuch nach Eben im Pongau, zum Landgasthof Ortner. Dort kocht Peter Schwarzenbacher mit regionalen Zutaten. Teilweise kommen

Genusstagebuch #36 – Salzburger Landeskrankenhaus mit Raimund Piberger

Heute führt mich das Genusstagebuch nicht in ein Restaurant, sondern ins Salzburger Landeskrankenhaus. Dort wird nämlich mit frischen Zutaten aus der Region

Genusstagebuch #35 – Thomalwirt mit Stefan Buhk

Heute gibt es Bärlauch-Topfen-Nockerl beim Thomalwirt! Mit dabei im Rezept: der Lungauer Eachtling, Topfen von der Minimolk und Bio-Freilandeier. Damit sie so

Mehr im Youtube Kanal

sit amet, consetetur sadipsc elitr, sed diam nonumy eirmod tempor invidunt ut labore et dolore

Zum Tagebuch