Zutaten für Personen

Zutatengruppe
Getreidereis, gekocht 400 g
Mozzarella 1 Stk.
Karotten 2 Stk.
Gurken 150 g
Radieschen 3 Stk.
Eisbergsalate 150 g
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Beschreibung

Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit: einfach


Kategorien

Zubereitung

Mozzarella in Würfel schneiden, Karotten raspeln, Gurken würfeln, Eisbergsalat in Streifen und Radieschen in Stifte oder Scheiben schneiden.
Nun die vorbereiteten Zutaten auf die Gläser in folgender Reihenfolge aufteilen: Dinkelreis, Mozzarella, Karotten, Gurken, Radieschen und zuletzt den Eisbergsalat.
Mit Schraubverschluss verschließen.
Mariniert wird erst kurz vor dem Verzehr. Dazu einfach etwas Dressing über den Salat im Glas gießen, mit dem Deckel verschließen und kurz durchschütteln.
Fertig ist der „Shaking Salad“ für Büro, Schule oder Picknick.


Autor: Landwirtschaftskammer Oberösterreich
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