© Elisabeth Eisl
Rindsgulasch
Aufwändig 
Hauptspeisen 5 Personen
Ganzjährig Rezept zum Genusstagebuch #48
Zutaten
1 kg
Rindfleisch (dicke Schulter)
500 g
Zwiebel
10 Stück
Knoblauchzehen
6 EL
Paprika edelsüß
10 Stück
Lorbeerblätter
3 EL
schwarze Pfefferkörner
5 EL
gemahlener Kümmel
5 EL
Majoran
Salz
Schale von 3 Zitronen
2,5 L
Wasser
Zubereitung
1.
Die Zwiebel leicht andünsten und das Paprikapulver dazugeben.
2.
Etwas anschwitzen lassen, dann alle restlichen Kräuter und Gewürze dazu geben.
3.
Zum Schluss wird mit Wasser aufgegossen und das Rindfleisch kommt dazu.
4.
Das Fleisch dünstet dann 2-3 Stunden vor sich hin, bis es weich gekocht ist.
