Waldviertler Mohntorte

Zutaten für Personen

Zutaten
Butter	14	dag
Staubzucker	18	dag
Eier	5	Stk.
Mandeln	7	dag
gemahlener Mohn	18	dag

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Beschreibung

Torten, Schnitten und köstliche Leckereien – selbst gebacken

Merkmale

Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit: gut machbar

Zubereitung

Butter mit Staubzucker und Dottern sehr schaumig rühren.
Mandeln, Vanillezucker, etwas Zimt, Mohn und den Schnee von 5 Klar einheben.
In eine bebutterte, bemehlte Tortenform bei 170°C ca. 50 Minuten backen.
Torte einmal durchschneiden, mit Ribiselmarmelade füllen, und mit Zuckerglasur überziehen.

Autor: Seminarbäuerinnen Kärnten

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Früchteschmarren

Marillenringerl

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Die süßen Butterlämmchen von Katharina Schwaiger bereichern jeden Oster-Frühstückstisch.

Österliche Eierlikörtorte

Eiklar und Eidotter trennen. Die Eiklar zu steifem Schnee schlagen. Dotter mit Zucker und Vanillezucker dickschaumig rühren. Geriebene Nüsse, Mehl, Backpulver und Rum unter die Masse rühren. Eischnee vorsichtig unterheben. … Österliche Eierlikörtorte

Mürbe Apfel-Zimt-Schnitten

Zutaten: 150 g Weizenmehl, 150 g Weizenvollkornmehl, 150 g Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, 1 EL Milch Aus den angegebenen Zutaten rasch einen Mürbteig bereiten. Etwas rasten lassen. Dann … Mürbe Apfel-Zimt-Schnitten

Figurenlebkuchen

Die ganzen Eier, den Rohzucker und den Honig in eine Rührschüssel geben und mit dem Mixer schaumig rühren. Das Mehl auf ein Brett geben und Natron und Lebkuchengewürz hineinmischen. In … Figurenlebkuchen

Gerollte Nussecken

Für den Mürbteig Mehl, Staubzucker und Salz vermischen, mit der Butter verbröseln und dem Dotter zu einem Teig verkneten. Mindestens ½ h kühl rasten lassen. Für die Fülle die Milch … Gerollte Nussecken

Waldviertler Mohntorte

von Arbeitsgemeinschaft Seminarbäuerinnen Kärnten

Zutaten für 1234567891011121314 Personen

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Zubereitung

Jonasbusserl

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Polsterzipf

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Pinze

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Waldbeerkuchen

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