Zutaten für Personen

Zutatengruppe
Gemüsesuppe 2 l
Butter 50 g
Mehl 65 g
Most 1 Schuss
Schlagobers 1 Schuss
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Beschreibung

Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit: einfach


Kategorien

Zubereitung

Gemüsefond aufkochen lassen, die Heublumen dazugeben und ziehen lassen. Die restlichen Zutaten beimengen, zudecken und auskühlen lassen. Abseihen und weiterverarbeiten.
Einmach bereiten, mit Most ablöschen, mit Milch und Fond aufgießen, würzen, durchkochen lassen und schließlich mit dem Mixstab pürieren.


Autor: Romana Schneider & Monika Lindbichler-Sohneg
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