Gastein Alm

„Griaß Di“ … heißt es für Jung und Alt in unserer Gastein Alm in Bad Hofgastein, dem  Treffpunkt für Einheimische und Gäste. Ein lässiges Lokal mit dem Motto „modern, frisch, einladend, gemütlich, ungezwungen, …“. Frische Produkte aus der Region, einfach gut zubereitet  

Garantiert-Regional

Zertifikat

Lebensmittel und Produkte, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind, werden streng kontrolliert. Das runde SalzburgerLand Siegel ist nur auf geprüften und zertifizierten Produkten und Gerichten zu finden. Man kann darauf vertrauen, dass alle ausgezeichneten Produkte aus unserer Region stammen und mit handwerklichem Können veredelt werden.

Gastein Alm

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Gastein Alm

Topfenlaibchen mit Preiselbeer-Apfelragout

Für die Laibchen alle Zutaten gut verrühren.Kleine Laibchen formen und in einer beschichteten Pfanne in wenig Butter langsam ausbacken.Für das Ragout die Äpfel in kleine Stücke oder Scheiben schneiden.Apfelsaft mit […]

Topfenlaibchen mit Preiselbeer-Apfelragout

Genusstagebuch #19 – Zu Besuch beim Lungauer Kochwerk

In Ihrem Genusstagebuch #19 besucht Elisabeth Luckabauer einen Kochkurs des Lungauer Kochwerks. Aufgetischt wird dabei unter anderen Lungauer Kitz.

Genusstagebuch #19 – Zu Besuch beim Lungauer Kochwerk

Genusstagebuch #28 – mit Martin Oberlohr von der Lärchenhütte am Zwölferhorn

Es ist Almen-Zeit, und was gibt es besseres als eine Brettljausn und ein guter Schnaps auf einer Almhütte bei einem unglaublich schönen Panorama! Bei der Lärchenhütte sind die Käsesorten und der Schnaps aus der unmittelbaren Umgebung, und das schmeckt man!

Genusstagebuch #28 – mit Martin Oberlohr von der Lärchenhütte am Zwölferhorn
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