Wiesergut - Familie Kröll

SLOW FOOD AUS DER EIGENEN LANDWIRTSCHAFT

Am Wiesergut stehen Regionalität, eigene Landwirtschaft und ehrlicher Genuss im Mittelpunkt. Die Familie Kröll verarbeitet hochwertige Zutaten aus der eigenen Landwirtschaft und aus der Region – von Milch und Rindfleisch der Pinzgauer Kühe über Eier von den hofeigenen Hühnern bis hin zu Wildkräutern, Beeren und Obst aus dem Sommergarten und den Streuobstwiesen. Aus diesen Produkten entstehen traditionelle Gerichte, die mit viel Sorgfalt und zeitgemäßer Handschrift zubereitet werden.

„Beste Zutaten aus der eigenen Landwirtschaft und aus der Region, traditionelle Rezepte mit zeitgemäßer Handschrift und echter Genuss ohne Hast – dafür steht das Wiesergut.“

Familie Kröll, Wiesergut

Ein besonderes Ausflugsziel ist die Wieseralm am Reiterkogel auf rund 1.500 Metern Seehöhe. Hier verbindet die Familie Kröll traditionelle Almküche mit hochwertiger Kulinarik. Neben klassischen Almgerichten wie Kasnockn oder Kaiserschmarrn stehen auch regionale Spezialitäten und ausgewählte Gerichte auf Haubenniveau auf der Speisekarte. Viele Zutaten stammen aus der eigenen Landwirtschaft oder aus der Region. Die Wieseralm ist sowohl für Wanderer und Biker im Sommer als auch für Skifahrer im Winter ein beliebter Treffpunkt mit beeindruckendem Bergpanorama.