Zutaten für Personen

Zutatengruppe
Mehl 900 g
Butter 300 g
Eidotter 4 Stk.
Weißwein 500 ml
Würfelzucker 10 Stk.
Zimt, gemahlen 1 EL
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Beschreibung

Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit: gut machbar


Kategorien

Zubereitung

Den Zucker in Wein auflösen.
Das Mehl mit Butter abbröseln.
Die restlichen Zutaten dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Eine Stunde rasten lassen und dann dünn auswalken.
Rechtecke ausradeln, auf die Spagatzangen geben und in Öl herausbacken.
Etwas auskühlen lassen und in einem Zimt – Zuckergemisch drehen.


Autor: Eva Maria Lipp
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