© Lungauer Kochwerk
Zirbensirup
Aufwändig 
Eingemachtes und Co. 
Getränke 
Vegetarisch 
Sommer Zutaten
5 Stück
Zirbenzapfen
3 L
Wasser
2 kg
Feinkristallzucker
500 g
Kandiszucker
50 g
Zitronensäure
Zitronenthymianzweige
Zubereitung
1.
Das Wasser aufkochen und den Zucker darin auflösen.
2.
Die Zirbenzapfen in Scheiben schneiden und gemeinsam mit der Zitronensäure zum Wasser geben.
Je nach Geschmack können auch einige Kräuter hinzugeben werden (Zweige von Thymian, Zitronenthymian oder Zitronenverbene).
3.
24 bis 48h ziehen lassen, abseihen und in sterile Flaschen füllen.
