Regionalität sichtbar machen
Regionale Lebensmittel, gelebtes Handwerk und Menschen, die mit Leidenschaft hochwertige Produkte herstellen – genau darum geht es in der ORF-Reihe „Infos & Tipps“ der AMA Genuss Region.
Im Sommer 2026 wurden vier Betriebe aus dem Netzwerk von Salzburg schmeckt ausgewählt, um das SalzburgerLand und seine kulinarische Vielfalt einem bundesweiten Publikum vorzustellen. Die rund Kurzbeiträge geben Einblicke in die Betriebe, ihre Produkte und die Geschichten dahinter.
Wann und wo sind die Beiträge zu sehen?
Die rund einminütigen Beiträge der ORF-Reihe „Infos & Tipps“ der AMA Genuss Region werden in der Regel montags auf ORF 2 ausgestrahlt. Zu sehen sind sie bundesweit zwischen 18:45 und 18:50 Uhr, direkt vor Bundesland Heute. Wer die Ausstrahlung verpasst, kann die Beiträge anschließend über die jeweiligen Nachschau-Links ansehen, die wir laufend auf dieser Seite ergänzen.
Dorfkäserei Pötzelsberger, Adnet
Regional verwurzelt, handgemacht und bio: Käsegenuss aus dem SalzburgerLand
Seit Generationen steht die Dorfkäserei Pötzelsberger für handwerklich hergestellten Bio-Käse aus regionaler Milch. Der Beitrag zeigt, wie aus hochwertigen Rohstoffen besondere Käsespezialitäten entstehen.
Ausstrahlung: 29. Juni 2026
Zur Betriebsseite Dorfkäserei Pötzelsberger
Käse aus Salzburg
Rezeptideen mit Käse
Hollersbacher Kräutergarten, Hollersbach
Zwischen Kräutersonne und Beerenlabyrinth – Erlebnis im Hollersbacher Kräutergarten
Der Hollersbacher Kräutergarten lädt dazu ein, die Welt heimischer Kräuter und Beeren mit allen Sinnen zu entdecken. Besucherinnen und Besucher erfahren Wissenswertes über Anbau, Verwendung und die Vielfalt regionaler Pflanzen.
Ausstrahlung: 27. Juli 2026
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Kräuter und Beeren aus dem SalzburgerLand
Kräuterrezepte
Hotel Neubergerhof, Filzmoos
Regionale Kulinarik mit Weitblick in Filzmoos
Am Neubergerhof spielt Regionalität eine wichtige Rolle – vom Frühstück bis zum Abendessen. Der Beitrag zeigt, wie regionale Zutaten und Gastfreundschaft zu einem besonderen Genusserlebnis werden.
Ausstrahlung: 3. August 2026
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Genuss im Restaurant - echt und regional
Saisonale Rezepte aus dem SalzburgerLand
Berggasthof Loosbühelalm, Großarl
Regionale Almjause: Wo Käse, Brot und Butter ihre Geschichte erzählen
Auf der Loosbühelalm stehen traditionelle Almspezialitäten und regionale Zutaten im Mittelpunkt. Der Beitrag nimmt die Zuschauer mit auf eine Alm, auf der Genuss und Herkunft eng miteinander verbunden sind.
Ausstrahlung: 10. August 2026
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Almen & Hüttenküche
Inspirationen für die Jause
Regionalität sichtbar machen
Die ausgewählten Betriebe zeigen beispielhaft, wie vielfältig das SalzburgerLand kulinarisch aufgestellt ist – von handwerklich erzeugten Lebensmitteln über Kräuterwissen bis hin zu regionaler Gastronomie und Almwirtschaft.
Die jeweiligen Nachschau-Links zu den ORF-Beiträgen werden nach der Ausstrahlung laufend ergänzt.
ORF-Nachschau
Dorfkäserei Pötzelsberger im ORF (ab 29.06.2026)
Hollersbacher Kräutergarten im ORF (ab 27.07.2026)
Hotel Neubergerhof im ORF (ab 03.08.2026)
Berggasthof Loosbühelalm im ORF (ab 10.08.2026)
Regionale Betriebe entdecken
Die im ORF vorgestellten Betriebe sind Teil des Netzwerks von Salzburg schmeckt. Entdecke weitere Produzenten, Gastgeber und Manufakturen aus dem SalzburgerLand.
