Bauern in Salzburg

Hier findet man alle Bauern der eigenen Heimatregion, wo direkt Ab Hof, am nächsten Markt oder bequem im Online-Shop eingekauft werden kann. Die Gemeinde auswählen, die Region oder nach einem bestimmten Lebensmittel suchen. Bewusst gesucht werden kann nach Bio-Bauernhöfen oder Direktvermarktern, die mit der Genusskrone prämiert oder dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind.

SalzburgerLand Manufakturen

Die Genuss-Handwerker - Bäcker, Metzger, Spezialitätenmanufakturen - leisten unschätzbare Arbeit. Mit ihren in bester Handwerkstradition hergestellten Spezialitäten setzen sie auf unverfälschte, echte und natürliche Lebensmittel aus unserer Region - dem Salzburger Land.

Wirte ausgezeichnet mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat

Nachhaltigkeit und ein starkes Bewusstsein für die Kostbarkeiten aus dem SalzburgerLand, das sind auch in der Kulinarik wichtige Themen. Gerichte, die mit einer aus SalzburgerLand Hauptzutat zubereitet werden können in der Speisekarte mit dem runden Herkunftssiegel gekennzeichnet werden.

Salzburg schmeckt

Produkte und Lebensmittel aus Salzburger Landwirtschaft

Genuss & Regionalität – Salzburger Landwirtschaft und Genuss-Handwerker hautnah. Auf Salzburg schmeckt findet man jede Menge Informationen rund um Lebensmittelhandwerker, bäuerliche Betriebe, Gastronomen, Produkte, Saisonkalender und Märkte aus dem und im Salzburger Land. Besonders hervorzuheben sind Lebensmittel und Produkte, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind sowie Hotels und Gastronomiebetriebe, die SalzburgerLand zertifizierte Lebensmittel verarbeiten.

REZEPTE

1001 tolle Rezepte

Geschmortes Wurzelgemüse mit cremigem Dinkelreis
Geschmortes Wurzelgemüse mit cremigem Dinkelreis
Erdäpfel-Schafkäsestrudel mit Kräuterdip
Erdäpfel-Schafkäsestrudel mit Kräuterdip

GSCHICHTN

Regionale Möglichmacher

Das Team des Salzburger Agrar Marketing Von der Wiese bis zum Wirt begleitet das Team des Salzburger Agrar Marketing alle relevanten Interessensgruppen rund um regionale Lebensmittel. Als Bindeglied und als Regionale Möglichmacher

Salzburg schmeckt auf RTS #Dezember 2021

Auf Entdeckungsreise zu den kulinarischen Besonderheiten im Salzburger Land In der letzten Ausgabe von Salzburg schmeckt auf RTS im Jahr 2021 hat sich Moderatorin Angelika Pehab mit Landesrat Sepp Schweiger, Salzburg schmeckt auf RTS #Dezember 2021

Foodautomaten in Salzburg

Regionaler Genuss rund um die Uhr Es fehlen noch wichtige Zutaten für das Frühstück, Mittag- und Abendessen und die Geschäfte haben schon geschlossen? Das ist kein Problem – denn auch Foodautomaten in Salzburg

Home

Weitere Beiträge

Zu Besuch am Bio-Hof Aigner in Muhr

Familie Aigner – seit Generationen mit ganzem Herzen Bauern Malerisch liegt der wunderschöne Erbhof der Familie Aigner im wildromantischen Murtal in ...

Urlaub zu Hause: am Pesbichlhof in Goldegg

Wo liegt der Hof? Die Gemeinde Goldegg gehört zur Salzburger Sonnenterrasse. Und genau dort liegt auch der Hof von Familie Hettegger, genauer gesagt gut 6 km ...

Weihnachtskekse wie in Großmamas Kindheit

Einfaches Buttergebäck nach einem Rezept aus 1920 Auf der Ofenbank sitzen, den warmen Kachelofen im Rücken und ein gutes Buch in der Hand. Es gibt Abende, ...

Unser Genuss - tagebuch

Genusstagebuch #39 – Zu Besuch im Auhof Kaprun

Wenn Bauer, Metzger und Koch Hand in Hand arbeiten Heute dreht sich alles rund ums Rindfleisch. Wo wächst das Rind auf? In unserem Fall in Leogang bei Alois ...

Genusstagebuch #38 beim Doktorwirt

Zu Besuch bei Karl Schnöll in Salzburg-Aigen Das heutige Genusstagebuch führt mich zum Doktorwirt in Salzburg-Aigen. Dort ist Karl Schnöll der Inhaber und ...

Sendung verpasst?

Alle Genusstagebücher sind auf unserem Salzburg schmeckt Youtube-Kanal zu finden.

Die Glocke aktivieren um keine Sendung mehr zu verpassen!

Das Genusskisterl

Die Liebsten mit einem der köstlich gefüllten Genuss-Kisterl unserer Salzburger Genuss-Handwerker beschenken.

Jedes Kisterl wird auf Bestellung in der gewünschten Größe individuell zusammengestellt – einfach direkt beim Partnerbetrieb anfragen.

Saisonkalender

Leben und Kochen nach Saison und im Jahreskreislauf. Unsere regionalen Lebensmittel haben nicht immer Saison. Der Saisonkalender gibt einen Überblick, welches Obst und Gemüse gerade frisch – je nach Saison und Witterung – auf dem Markt oder beim Bauern zu haben ist. Denn oft haben wir verlernt, dass nicht alles immer verfügbar sein muss. Wir sehnen uns nach echten und frischen Lebensmitteln aus der Region, wollen wissen, wo sie herkommen. Und das ist gut so, denn umso besser schmecken Spargel, Erdbeeren, Eierschwammerl, Sommergemüse, Tomaten, Kürbis … wenn sie auf unseren Feldern und Gemüsebeeten reif sind.

Filtern
Produkt
  • Jän
  • Feb
  • Mär
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez
Portulak-Salat
  • Jänner
  • Februar
  • März
  • November
  • Dezember
Himbeere
  • Juni
  • Juli
  • August
Spargel
  • Mai
Radieschen
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Vogerlsalat
  • Jänner
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Pastinake
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Löwenzahn
  • April
  • Mai
Kirsche
  • Juni
  • Juli
  • August
Zwiebel
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Karotte
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Bärlauch
  • April
  • Mai
Preiselbeere
  • August
  • September
  • Oktober
Kren
  • April
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Heidelbeere
  • August
  • September
Rucola
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Frühlingszwiebel
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Ribisel
  • Juni
  • Juli
  • August
Zucchini
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Rote Rübe
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Karfiol
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Gurke
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Erbse
  • Juli
  • August
  • September
Lauch
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Bohne
  • Juli
  • August
  • September
Chinakohl
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Grünkohl
  • Jänner
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Zwetschke
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Topinambur
  • September
  • Oktober
  • November
Knollensellerie
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Zwetschken
  • August
  • September
Erdbeere
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Eichblatt-Salat
  • April
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Eisberg-Salat
  • April
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Schwarzbeere
  • Juli
  • August
  • September
Fenchel
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Schwarzwurzel
  • September
  • Oktober
  • November
Rote Rüben
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Blattsalat
  • April
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • September
  • Oktober
  • November
Rettich
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Rhabarber
  • April
  • Mai
  • Juni
Radicchio
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Kohlsprossen
  • September
Mangold
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Quitte
  • Oktober
  • November
Spinat
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Tomate
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Petersilie
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Chicoree-Salat
  • Jänner
  • Februar
  • März
  • April
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Kapuzinerkresse
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Marille
  • Mai
  • Juni
  • Juli
Kürbis
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Knoblauch
  • September
Brokkoli
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Birne
  • August
  • September
  • Oktober
Zuckermais
  • September
Melanzani
  • Juli
  • August
  • September
Apfel
  • Juli
  • August
  • September
Kartoffel
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Stangensellerie
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Paprika
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Endivien-Salat
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Babyspinat
  • Juli
  • August
  • September
Stachelbeere
  • Juli
  • August
  • September
Rotkraut
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Kopfsalat
  • April
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Kohlrabi
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Brombeere
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Schnittlauch
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober

Die Liebsten mit einem der köstlich gefüllten Genuss-Kisterl unserer Salzburger Genuss-Handwerker beschenken.

Jedes Kisterl wird auf Bestellung in der gewünschten Größe individuell zusammengestellt – einfach direkt beim Partnerbetrieb anfragen.

Nach oben