Bauern in Salzburg

Hier findet man alle Bauern der eigenen Heimatregion, wo direkt Ab Hof, am nächsten Markt oder bequem im Online-Shop eingekauft werden kann. Die Gemeinde auswählen, die Region oder nach einem bestimmten Lebensmittel suchen. Bewusst gesucht werden kann nach Bio-Bauernhöfen oder Direktvermarktern, die mit der Genusskrone prämiert oder dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind.

SalzburgerLand Manufakturen

Die Genuss-Handwerker - Bäcker, Metzger, Spezialitätenmanufakturen - leisten unschätzbare Arbeit. Mit ihren in bester Handwerkstradition hergestellten Spezialitäten setzen sie auf unverfälschte, echte und natürliche Lebensmittel aus unserer Region - dem Salzburger Land.

Wirte ausgezeichnet mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat

Nachhaltigkeit und ein starkes Bewusstsein für die Kostbarkeiten aus dem SalzburgerLand, das sind auch in der Kulinarik wichtige Themen.Gerichte, die mit einer aus SalzburgerLand Hauptzutat zubereitet werden können in der Speisekarte mit dem runden Herkunftssiegel gekennzeichnet werden.

Salzburg schmeckt

Produkte und Lebensmittel aus Salzburger Landwirtschaft

Genuss & Regionalität – Salzburger Landwirtschaft und Genuss-Handwerker hautnah. Auf Salzburg schmeckt findet man jede Menge Informationen rund um Lebensmittelhandwerker, bäuerliche Betriebe, Gastronomen, Produkte, Saisonkalender und Märkte aus dem und im Salzburger Land. Besonders hervorzuheben sind Lebensmittel und Produkte, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind sowie Hotels und Gastronomiebetriebe, die SalzburgerLand zertifizierte Lebensmittel verarbeiten.

REZEPTE

1001 tolle Rezepte

Kirschenkuchen
Vogelbeerkonfekt

GSCHICHTN

Kräuterfrühling

Es grünt so grün… Sobald der Frühling seine ersten Boten ausschickt, können wir seine schmackhaften Schätze bei einem Streifzug durch Wald und Wiesen entdecken. Die Rede ist von Kräutern und ... Kräuterfrühling

Bio-Fleisch per Postversand

„Die Schattberger“ liefern Bio-Jungrindfleisch aus dem Pinzgau nach ganz Österreich Bio-Jungrindfleisch ab Hof gibt es im Pinzgau schon länger. Aber wussten Sie, dass das man sich das geschmackvolle Fleisch inzwischen ... Bio-Fleisch per Postversand

Woche der Salzburger Landwirtschaft

Vorhang auf für Salzburgs Bauernhöfe Von 09. bis 15. Mai 2022 richten sich alle Blicke auf Salzburgs Bauernhöfe. Im Rahmen der “Woche der Salzburger Landwirtschaft” wird in unterschiedlichen Veranstaltungen die ... Woche der Salzburger Landwirtschaft

Weitere Beiträge

Genusstagebuch #28 – mit Martin Oberlohr von der Lärchenhütte am Zwölferhorn

Es ist Almen-Zeit, und was gibt es besseres als eine Brettljausn und ein guter Schnaps auf einer Almhütte bei einem unglaublich schönen Panorama! ...

Schülerinnen kochen regional auf

Regionales Catering á la Landwirtschaftliche Fachschule Winklhof Die Schülerinnen der 2. Klasse der Landwirtschaftsschule Winklhof zeigten bei ...

Wo die wilden Blumen blühen

Lebensraum Wiese Zwischen Wiesensalbei, Kerbel und Ackerminze brummt und summt das bunte Leben: Bienen, Hummeln und Schmetterlinge fühlen sich hier ...

Unser Genuss - tagebuch

Genusstagebuch #39 – Zu Besuch im Auhof Kaprun

Wenn Bauer, Metzger und Koch Hand in Hand arbeiten Heute dreht sich alles rund ums Rindfleisch. Wo wächst das Rind auf? In unserem Fall in Leogang bei Alois ...

Genusstagebuch #38 beim Doktorwirt

Zu Besuch bei Karl Schnöll in Salzburg-Aigen Das heutige Genusstagebuch führt mich zum Doktorwirt in Salzburg-Aigen. Dort ist Karl Schnöll der Inhaber und ...

Sendung verpasst?

Alle Genusstagebücher sind auf unserem Salzburg schmeckt Youtube-Kanal zu finden.

Die Glocke aktivieren um keine Sendung mehr zu verpassen!

Das Genusskisterl

Die Liebsten mit einem der köstlich gefüllten Genuss-Kisterl unserer Salzburger Genuss-Handwerker beschenken.

Jedes Kisterl wird auf Bestellung in der gewünschten Größe individuell zusammengestellt – einfach direkt beim Partnerbetrieb anfragen.

Saisonkalender

Leben und Kochen nach Saison und im Jahreskreislauf.Unsere regionalen Lebensmittel haben nicht immer Saison. Der Saisonkalender gibt einen Überblick, welches Obst und Gemüse gerade frisch – je nach Saison und Witterung – auf dem Markt oder beim Bauern zu haben ist. Denn oft haben wir verlernt, dass nicht alles immer verfügbar sein muss. Wir sehnen uns nach echten und frischen Lebensmitteln aus der Region, wollen wissen, wo sie herkommen.Und das ist gut so, denn umso besser schmecken Spargel, Erdbeeren, Eierschwammerl, Sommergemüse, Tomaten, Kürbis … wenn sie auf unseren Feldern und Gemüsebeeten reif sind.

Filtern
Produkt
  • Jän
  • Feb
  • Mär
  • Apr
  • Mai
  • Jun
  • Jul
  • Aug
  • Sep
  • Okt
  • Nov
  • Dez
Schnittlauch
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Zwetschke
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Zwiebel
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Radieschen
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Apfel
  • Juli
  • August
  • September
Bohne
  • Juli
  • August
  • September
Kopfsalat
  • April
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Kapuzinerkresse
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Kohlrabi
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Ribisel
  • Juni
  • Juli
  • August
Tomate
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Rotkraut
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Knoblauch
  • September
Grünkohl
  • Jänner
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Kartoffel
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Brokkoli
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Erdbeere
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Birne
  • August
  • September
  • Oktober
Löwenzahn
  • April
  • Mai
Pastinake
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Rote Rüben
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Chicoree-Salat
  • Jänner
  • Februar
  • März
  • April
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Spargel
  • Mai
Kohlsprossen
  • September
Zucchini
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Frühlingszwiebel
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Eisberg-Salat
  • April
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Rote Rübe
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Kirsche
  • Juni
  • Juli
  • August
Erbse
  • Juli
  • August
  • September
Rhabarber
  • April
  • Mai
  • Juni
Stachelbeere
  • Juli
  • August
  • September
Mangold
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Marille
  • Mai
  • Juni
  • Juli
Portulak-Salat
  • Jänner
  • Februar
  • März
  • November
  • Dezember
Kürbis
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Spinat
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Zwetschken
  • August
  • September
Chinakohl
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Topinambur
  • September
  • Oktober
  • November
Lauch
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Eichblatt-Salat
  • April
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Kren
  • April
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Brombeere
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Schwarzbeere
  • Juli
  • August
  • September
Schwarzwurzel
  • September
  • Oktober
  • November
Zuckermais
  • September
Himbeere
  • Juni
  • Juli
  • August
Heidelbeere
  • August
  • September
Karfiol
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Preiselbeere
  • August
  • September
  • Oktober
Stangensellerie
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Knollensellerie
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Bärlauch
  • April
  • Mai
Paprika
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Blattsalat
  • April
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • September
  • Oktober
  • November
Fenchel
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
Babyspinat
  • Juli
  • August
  • September
Radicchio
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Melanzani
  • Juli
  • August
  • September
Karotte
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Petersilie
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
Gurke
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Endivien-Salat
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Rucola
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
Rettich
  • Mai
  • Juni
  • Juli
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Vogerlsalat
  • Jänner
  • August
  • September
  • Oktober
  • November
  • Dezember
Quitte
  • Oktober
  • November

Die Liebsten mit einem der köstlich gefüllten Genuss-Kisterl unserer Salzburger Genuss-Handwerker beschenken.

Jedes Kisterl wird auf Bestellung in der gewünschten Größe individuell zusammengestellt – einfach direkt beim Partnerbetrieb anfragen.

Nach oben