Zutaten für Personen

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Beschreibung

Mittel (30 bis 60 Minuten)


Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit: gut machbar


Kategorien

Zubereitung

Eiklar mit Salz und Zucker über Dampf zuerst 2 Minuten langsam und dann mit schneller Stufe dickschaumig aufschlagen.
Eiweißmasse in einen Dressiersack mit Sterntülle füllen.
Auf einem mit Backpapier belegten Backblech kleine Rosetten aufdressieren.
Mit Zuckerperlen oder Buntstreusel bestreuen.
Bei 100 – 120 °C im Backrohr mit leicht geöffneter Ofentür ca. 30 Minuten trocknen lassen.


Autor: Eva Maria Lipp
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