Koch Der Venediger Georg Salchegger

Der Venediger

GenussRegion Badge
Wir sind ein modernes, weltoffenes und kulinarisch interessantes Gasthaus. Was machen wir ? Wir kochen regional und arbeiten eng mit Pongauer Bauern zusammen. Unser Fleisch beziehen wir zum Großteil von den Bauernhöfen der Brüder von Georg. Entweder aus Radstadt, Bischofshofen oder vom Wandlehen in Großarl. Das Wandlehen ist auch unser Eierlieferant.

Regional genießen mit Herkunft

Ausgewählte Lebensmittel, die wir in unserer Küche und beim Frühstück verwenden, sind mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet. Damit ist nachvollziehbar, wo unsere regionalen Zutaten herkommen. Welche Salzburger Produzenten und zertifizierten Produkte wir verwenden, erfahren Sie in unserer Speisekarte. Ausgewählte Gerichte mit herkunftszertifizierten Zutaten können zusätzlich mit dem runden Herkunfts-Siegel gekennzeichnet sein.

Zum Newsletter anmelden - Salzburg Schmeckt

Lust auf Neuigkeiten?

Saisonale Rezepte, regionale Produkte, Produzenten-Geschichten und aktuelle Genuss-Veranstaltungen aus dem SalzburgerLand – kostenlos 2x monatlich direkt ins Postfach.