Hotel Tiroler Buam

Die Gäste werden vom Küchenmeister Robert kulinarisch verwöhnt:

 

im Restaurant oder im Sonntags-Kochkurs. Mit besten Steaks, mit regionalen und saisonalen Leckerbissen, mit frischen Zutaten, mit dem Besten von Wild und Wald und vielem mehr.

 

 

 

Einige regionale Lieferanten: Bioeier vom Saalfeldner Hansenbauer Käse aus Zell am See von der Tödlingalm und Forellen & Saiblinge von der Leoganger Gebirgsforellenzucht.

Garantiert-Regional

Zertifikat

Lebensmittel und Produkte, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind, werden streng kontrolliert. Das runde SalzburgerLand Siegel ist nur auf geprüften und zertifizierten Produkten und Gerichten zu finden. Man kann darauf vertrauen, dass alle ausgezeichneten Produkte aus unserer Region stammen und mit handwerklichem Können veredelt werden.

Hotel Tiroler Buam

Hotel Tiroler Buam
Hotel Tiroler Buam

Rotkrautstrudel

Der Rotkrautstrudel schmeckt sowohl als Hauptspeise in der Fastenzeit, aber auch als Beilage zu einem Schmorgericht.

Rotkrautstrudel

Nur der Eachtling ist wirklich echt

Zum Hof von Familie Bogensberger in Mariapfarr im Lungau gehören auch Eachtling-Felder. Den besonderen Geschmack erhält der Karoffelsorte durch die besonderen klimatischen Bedingungen im Lungau.

Nur der Eachtling ist wirklich echt

Der Tauernroggen

Familie Löcker baut auf den Feldern rund um ihren Hof, dem Biobauernhof Sauschneider besten Lungauer Tauernroggen. Diese alte Sorte ist ein wahrer Kraftprotz und schmeckt als Roggenbrot genossen einfach köstlich.

Der Tauernroggen
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