Gespritzte Schokoladekipferl - Salzburg schmeckt

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Weizenmehl	380	g
Kakao	1	EL
Eidotter	2	Stk.
Zitronensaft	1	EL
Rum (38 %)	1	EL
Butter	300	g
Staubzucker	100	g

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Beschreibung

Symbolbild APV/Stinglmayr
nicht zur freien Verwendung

Merkmale

Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Süßes & Desserts

Zubereitung

Zimmerwarme Butter schaumig rühren, Staubzucker, Zitronensaft oder Rum und die Dotter dazugeben, kurz durchrühren, das Mehl mit den Kakao vermengen und ebenfalls unterrühren.
Den Teig in einen Spritzsack mit mittlerer Zackentülle geben und auf ein Blech mit Backpapier Kipferl spritzen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 190 – 200 °C ca. 10 Minuten backen.

Autor: Ingrid Fröhwein

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