Topfengratin mit Beeren

Rezeptdauer Mittel Mittel
Rezeptkategorie Nachspeisen Nachspeisen
Rezeptkategorie Vegetarisch Vegetarisch

4 Personen

Dieses Rezept passt das ganze Jahr Ganzjährig

Zubereitung

1.

Eier trennen und das Eiweiß schnittfest schlagen.

2.

Topfen mit dem Honig und den Eidottern gut verrühren.

3.

Das Eiweiß vorsichtig unterheben.

4.

Aufgetaute Himbeeren in feuerfeste Förmchen verteilen.

5.

Die Topfenmasse über die Beeren verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 180° C Oberhitze ca. 15 Minuten backen.

6.

Mit frischen Beeren garnieren.

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