Braugasthof Sigl

Walter Maislinger: “Wir kochen für Sie mit regionalen, saisonalen Zutaten von guter Herkunft. Hierbei legen wir großen Wert auf hochwertige Lebensmittel, die nach Möglichkeit von Produzenten aus unserer unmittelbaren Umgebung stammen. Eine besondere Rolle spielt auch unser hauseigener Kräutergarten, der – sehr zur Freude unserer Köche – feine Küchenkräuter hervorbringt! Neben unseren täglichen Empfehlungen und Braugasthof Klassikern in unserer Speisekarte servieren wir Ihnen auch bei Ihrer Veranstaltung gerne passende Menüs oder vielseitige Buffets.” 

Der Braugasthof, stolzes Flaggschiff der Trumer Privatbrauerei, prägt das Bild und das Leben des Marktes Obertrum mit. ​

​​Meilensteine:​

• 1601: Michael Stockhammer erhielt das Braurecht für seine Hausbrauerei, verliehen durch Fürst-Erzbischof Wolf-Dietrich von Raitenau​

• 1775: Josef Sigl I. erwarb den Braugasthof Sigl im Zuge einer Versteigerung

• 1917: Ein Brand bringt Obertrum in Schutt und Asche – der Braugasthof Sigl wurde mühevoll wieder aufgebaut, in der Form wie Sie ihn heute in Obertrum kennen

• Gegen Ende des zweiten Weltkrieges beschlagnahmte das US-Battaillions-kommando der Regenbogendivision den Braugasthof als Hauptquartier​

• 1952: Unter Paula Sigl etablierte sich der Braugasthof zum Flaggschiff der Flachgauer Gastronomie​

• ​Heute steht der Braugasthof Sigl für Regionalität, Qualität und Bierkultur​​

​​​​​Der Mensch steht bei uns im Mittelpunkt
Jeder Mitarbeiter hat eine spezielle Aufgabe und ist menschlich gleichwertig. Der Umgang miteinander ist offen und tolerant. In unseren Beziehungen nach innen und nach außen sind wir freundlich und entgegenkommend. Die soziale Einstellung ist Teil unserer Unternehmenskultur.​​

Mittagsmenü – wöchentlich neue Empfehlungen: Wir servieren Montag, Donnerstag und Freitag unser täglich frisch gekochtes Mittagsmenü.

Veranstaltungen im Braugasthof Sigl: Der Braugasthof Sigl sieht sich als Kulturzentrum im Salzburger Seenland, mit dem Bierkabarett Obertrum haben wir auch einen überaus starken Partner. Monatlich finden verschiedene Bierkabarett-Veranstaltungen im Saal des Braugasthof Sigl statt und locken Vorstellung für Vorstellung hunderte Gäste in unser Haus.

Bierverkostungen in der Trumer Welt und im Braugasthof Sigl: Erleben Sie Bierkultur in Obertrum! Verkosten Sie nationale sowie internationale Bierspezialitäten unter Anleitung ausgebildeter Diplom-Biersommeliers. Erfahren Sie alles über Bier und lernen Sie die verschiedensten Geschmacksrichtungen unserer ausgewählten Bierspezialitäten bei einer Bierverkostung in der Trumer Welt kennen! Erleben Sie bei einer Führung durch die Trumer Privatbrauerei den Prozess der Bierherstellung, bevor Sie im gemütlichen Ambiente des Braugasthofs eine kommentierte Bierverkostung, auf Wunsch auch gepaart mit passenden Speisen, genießen.

Feiern Sie im Braugasthof Sigl! Der Braugasthof Sigl bietet Platz für Feiern und Veranstaltungen in 6 verschiedenen Stuben von 10 bis 280 Personen. Veranstalten Sie Ihre Familien-, Firmen-, Geburtstags-, oder Hochzeitsfeier in unvergleichlichem Ambiente.  Gerne unterstützen wir Sie bei der Planung, der Organisation und Durchführung Ihrer Veranstaltung. Wir haben verschiedene Angebote für Sie zusammengestellt, von einem bierigen Aperitif, über bierige Menü- und Buffetvorschläge, bis hin zu Bierverkostungen und Führungen durch die Welt der Trumer Privatbrauerei. Darüber hinaus haben Sie die Möglichkeit, Ihre Veranstaltung im Bierkeller der Trumer Privatbrauerei zu feiern, kombiniert mit einem Catering aus dem Braugasthof Sigl oder selbstbewirtet.

Montag, Donnerstag bis Samstag 11.00 – 24.00 Uhr geöffnet.
Sonntag 9.00 – 18.00 Uhr geöffnet
Dienstag und Mittwoch Ruhetag!

Folge dem Braugasthof Sigl auf FB und Instagram