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Wintersalat mit Sellerie
von salzburgschmeckt.at
Zutaten fürPersonen
| Zutaten | ||
|---|---|---|
| Karotten | ||
| Knollensellerie | ||
| Apfel | ||
| Zitronensaft | ||
| Grünkohl | ||
| Eisbergsalat | ||
| Radicchio | ||
| beliebigen Käse | ||
| Naturjoghurt | ||
| kalt gepresstes Rapsöl | ||
| Apfelessig | ||
| Salz | ||
| Pfeffer, frisch gemahlen | ||
| Walnüsse |
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Beschreibung
Merkmale
Zubereitungszeit: schnell
Schwierigkeit: einfach
Kategorien
Zubereitung
Die Mengen für den Wintersalat können beliebig, je nach Geschmack, variiert werden!
- Karotten und Sellerie schälen und raspeln
- Apfel entkernen und mit Schale würfelig schneiden
- Apfelwürfel mit Zitronensaft vermengen
- Grünkohl, Eisbergsalat und Radicchio in dünne Streifen schneiden
- beliebigen Käse in Würfel schneiden
- alle Zutaten in ein Glas schichten
- Joghurt mit etwas Öl, Essig, Salz und Pfeffer abrühren
- Salat kurz vor dem Servieren mit dem Dressing abmischen bzw. im Glas mit Deckel durchschütteln
- Walnüsse hacken und Salat damit bestreuen
TIPP: Den Salat kann man wunderbar im Glas vorbereiten und dann mit einem Deckel verschlossen als Mahlzeit in Büro oder Schule mitnehmen. Zum Wintersalat mit Sellerie passen hervorragend frisches Roggenbrot oder auch gebratenes Fleisch.
Autor: salzburgschmeckt.at
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