Grünkohlchips

Zubereitung

• Grünkohlblätter mit zwei Fingern vom Stiel abstreifen und in mundgerechte Stücke teilen
• Olivenöl mit Salz mischen und die Grünkohlblätter damit leicht benetzen
• auf einem Blech mit Papier großzügig verteilen und im vorgeheizten Backrohr bei circa 130° C 30 min knusprig backen
• zwischendurch immer wieder wenden

TIPP: Die Chips passen auch perfekt als vitaminreiche Garnierung auf Suppen oder als pfiffiges Obendrüber für Salate.