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Topfennockerl
Aufwändig
Nachspeisen
Vegetarisch
4 Personen
Ganzjährig
Zutaten
500
g
Topfen
125
ml
Staubzucker
250
ml
Naturjoghurt
geriebene Bio-Zitronenschalen
6
Blatt
Gelatine
500
ml
Schlagobers
Zubereitung
1.
Topfen, Staubzucker, Joghurt und abgeriebene Zitronenschale verrühren.
2.
Die Gelatine auflösen und einrühren.
3.
Anschließend den Schlagobers steif schlagen und unter die Topfenmasse heben.
4.
Die Masse mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
5.
Zum Anrichten Früchte nach Wahl passieren und auf den Dessertteller geben. Nockerl ausstechen und mit frischem Obst garnieren.
