Weißbrot belegt
© Agnes Gerl
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Frühlingstoast

Rezeptdauer Schnell Schnell
Rezeptkategorie Hauptspeisen Hauptspeisen

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Rezeptsaison Frühling Frühling

Zutaten

1

Weißbrot Strutzen

Aus der Region
200 g

Schinken oder Wurst

Aus der Region
200 g

Käse

Aus der Region
1 Bund

Bärlauch oder Wildkräuter

Aus der Region

Keimlinge

Aus der Region
1 Becher

Sauerrahm

Aus der Region

Thymian

Aus der Region

Salz

Aus der Region

Pfeffer

Zubereitung

1.

Schinken, Käse und Bärlauch oder Wildkräuter in kleine Stücke schneiden, Keimlinge und Sauerrahm dazu mischen und mit Thymian, Salz und Pfeffer abschmecken.

2.

Masse auf Toastbrotscheiben streichen und ca. 15 Minuten bei 190° Ober und Unterhitze im Rohr backen.

Dieser Toast lässt sich in verschiedensten Variationen herstellen – ideal zur Resteverwertung.

Meine Kinder lieben zum Beispiel auch Mais darin.

Agnes Gerl

verfasst von

Agnes Gerl, Salzburger Seminarbäuerin

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