Erdbeer-Topfendessert,Erdbeer-Topfendessert

Symbolbild Agrar.Projekt.Verein/Stinglmayr
Nicht zur freien Verwendung

Schnell gekocht (bis 30 Minuten)250 Schlagobers ml250 Joghurt Gramm250 Topfen Gramm200 Erdbeeren Gramm

  • Schlagobers schlagen

  • Topfen und Jogurt unterheben

  • klein geschnittene Erdbeeren dazu geben und mit Zucker abschmecken

  • ein wenig Creme in Gläser füllen

  • dann eine Schicht Biskotten, dann wieder Creme

  • vorm Servieren kühl stellen und mit Schlag garnieren

Zutaten fürPersonen

Zutaten
Schlagobers250ml
Joghurt250Gramm
Topfen250Gramm
Erdbeeren200Gramm
Merken / Teilen
Beschreibung

Symbolbild Agrar.Projekt.Verein/Stinglmayr
Nicht zur freien Verwendung

Merkmale

Zubereitungszeit: Schnell gekocht (bis 30 Minuten)

Schwierigkeit: einfach

Kategorien

Zubereitung

  • Schlagobers schlagen

  • Topfen und Jogurt unterheben

  • klein geschnittene Erdbeeren dazu geben und mit Zucker abschmecken

  • ein wenig Creme in Gläser füllen

  • dann eine Schicht Biskotten, dann wieder Creme

  • vorm Servieren kühl stellen und mit Schlag garnieren


Autor: Andrea Schilchegger
Zurück zur Übersicht

Lieblingsrezept: Topfenkuchen

Mehl mit Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen, Butterklein schneiden, mit Zucker Ei und Milch zum Mehl geben und alles mit dem Knethacken des Mixers verrühren. Anschließend den Teig … Lieblingsrezept: Topfenkuchen

Lieblingsrezept: Topfenkuchen

Pofesen mit Powidl

Weißbrot in Scheiben schneiden, mit Powidl bestreichen – zusammenklappen. Milch mit dem Zucker und dem Zimt vermischen, die Eier in einem extra Gefäß aufschlagen und verquirlen. Das Butterschmalz in der … Pofesen mit Powidl

Pofesen mit Powidl

Schneller Apfelkuchen mit Apfeltrester

Bratapfel mit Vanillesauce

Ähnliche Rezepte

Krausn

Zutaten: 1 Brioche (einen Tag alt), 500 g Mehl, 1 Ei, 1 Packung Trockengerm, 250 ml Milch, 3 EL Rum, 1 Packung Vanillezucker, 1 ½ EL Zucker und etwas Salz … Krausn

Krausn

Öpfelküachli

Das Mehl mit Wein, Öl, Eidottern und Salz rasch zu einem Teig verrühren. Die Eiklar mit Zucker steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Die Äpfel schälen, mit einem … Öpfelküachli

Öpfelküachli

Nikolaus

Zutaten: 8 dag Zucker; Vanillezucker; 1 dag Salz; Zitronenschale, unbehandelt; 350 ml Milch (ca. 3/8 l), kalt; 4 dag Germ, frisch; 3 Eier; 8 dag Butter, kalt; 1 kg Weizenmehl, … Nikolaus

Nikolaus

Faschingskrapfen

Direkte Teigführung (ohne Dampfl): Zerbröselte Germ, Dotter, Zucker, weiche Butter, Vanillezucker, Rum und Salz in die Rührschüssel geben. Mit der Hälfte der lauwarmen Milch verrühren. Das Mehl portionsweise dazugeben und … Faschingskrapfen

Faschingskrapfen

Enzianpraline

Schlagobers aufkochen, vom Herd nehmen, 250g Zartbitterkuvertüre einrühren und zum Schmelzen bringen, Butter einrühren – etwas abkühlen lassen, vor dem Einfüllen den Enziansirup oder Enzianlikör untermengen. Die bereits ausgegossenen fertigen … Enzianpraline

Enzianpraline

Topfenknödel

Lockere Topfenknödel mit Beerensauce schmecken als Hauptspeise und als Dessert.

Topfenknödel

Erdbeerpalatschinken

Für den Teig Milch mit den Eiern und Salz versprudeln. Mehl zu einem glatt Teig einrühren und kurz durchziehen lassen. Eine beschichtete Pfanne mit Öl oder Butterschmalz bestreichen und einen … Erdbeerpalatschinken

Erdbeerpalatschinken

Apfeltraum

Dieses Dessert ist ein absoluter Traum – herrlich cremig und einfach in der Zubereitung.

Apfeltraum

Lebkuchenkekse

Alles zusammenkneten und über Nacht rasten lassen. ½ cm dick auswalken Kekse ausstechen und ev. mit einer halben Walnuss belegen. Mit dem Milch-Eigemisch bestreichen. Bei ca. 180° C backen. Grundsätzlich … Lebkuchenkekse

Lebkuchenkekse

Gerichte mit Geschichte: Weinbeerschlägel

Gerichte mit Geschichte: Weinbeerschlägel

Hühnersteigen

Alle Zutaten zu einen feinen Teig zusammenkneten und anschließend 20min rasten lassen. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und messerrückendick auswalken. Vierecke in der Größe von ca. 15×10 cm … Hühnersteigen

Hühnersteigen

Nussecken

Nussecken gehören einfach in jede Keksdose.

Nussecken

Wie wird eigentlich Topfen gemacht?

Topfen selber machen leicht gemacht – Zutaten für die eigene Topfenherstellung: 3l Milch, 65g Buttermilch, 2 Topfen Lab und Wasser. Gutes Gelingen!

Wie wird eigentlich Topfen gemacht?

Oma’s Germbäckerei

Oma weiß, was am besten schmeckt – Germbäckerei mit Marmeladefüllung.

Oma’s Germbäckerei

Osternest bzw. Osterkranz

  Die Zutaten zu einem geschmeidigen Germteig kneten. Den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen, bis er ca. doppelt so groß ist.   Tipp: Man kann … Osternest bzw. Osterkranz

Osternest bzw. Osterkranz

Fruchteis

Sämtliche angegebene Zutaten miteinander pürieren und wenn vorhanden in den laufenden Eisbereiter füllen. Etwa 20 – 30 Min. im Eisbereiter bei Stufe 1 rühren. Falls keine Eismaschine vorhanden ist, pürierte … Fruchteis

Fruchteis

Kürbistiramisu

Kürbis schälen, würfelig schneiden und in wenig Salzwasser dünsten, erkalten lassen – falls sich Saft gebildet hat, diesen abseihen und die Masse pürieren. Mascarpone, Nüsse, Honig, Vanille, Salz, Kürbismus und … Kürbistiramisu

Kürbistiramisu

Connys Power Kekse

Pure Life Geschäftsführerin Conny Hörl verrät ein schmackhaftes und gesundes Keksrezept.

Connys Power Kekse

Mohnfülle

Zucker und Milch aufkochen lassen, geriebenen Mohn dazugeben, restliche Zutaten beigeben und durchmischen. Eventuell mit Marillenmarmelade oder Honig abschmecken.

Mohnfülle

Haferflockenmüsli

Haferflocken mit Wasser in einem Topf aufkochen (Achtung: beobachten, kocht leicht über!) und auf kleiner Flamme ca. 15 Minuten einkochen lassen. Den Brei mit einer Prise Salz abschmecken und nach … Haferflockenmüsli

Haferflockenmüsli

Waldbeerkuchen

Eidotter und Eiklar trennen Eiklar zu steifem Schnee schlagen Öl und Wasser mit Zucker, Dotter und Zitronenschale schaumig rühren Vanillezucker und Rum dazugeben Mehl mit Backpulver mischen und unterrühren zum … Waldbeerkuchen

Waldbeerkuchen

Lungauer Topfennudala

Topfen mit den Eiern und dem Mehl gut verrühren, dass ein kompakter (eher weicher) Teig entsteht. 2 EL Butterschmalz in eine Pfanne geben und erhitzen, mit Hilfe eines Eßlöffels kleine … Lungauer Topfennudala

Lungauer Topfennudala

Joghurt aus der Garkiste

So einfach lässt sich Joghurt selber herstellen – mit Hilfe einer Garkiste.

Joghurt aus der Garkiste

Aronia-Taler

Emmer fein mahlen, Sonnenblumen- kerne fein mixen, mit Aroniapulver und Vanillepulver mischen Die kalte Butter hineinschneiden, den weichen Honig und die Milch darüber verteilen und rasch zu einem geschmeidigen Teig … Aronia-Taler

Aronia-Taler

Germnudl mit Vogelbeermarmelade

Marmelade: Wasser und Zucker aufkochen, Vogelbeeren verlesen, waschen und  gemeinsam mit klein geschnittenen Äpfeln, Zimtstange und Nelken gut  5 Minuten kochen lassen.  Gewürze entfernen und pürieren. Heiß in sterile Gläser füllen … Germnudl mit Vogelbeermarmelade

Germnudl mit Vogelbeermarmelade

Vogelbeerkonfekt

Schlagobers aufkochen, vom Herd nehmen, die Zartbitterkuvertüre hinzufügen und zum Schmelzen bringen. Bevor man die abgekühlte Ganache in den Hohlkörper füllt, wird der Vogelbeerbrand nacht Belieben untergemischt. Vorsicht! Die Masse … Vogelbeerkonfekt

Vogelbeerkonfekt

Pofesen

Semmeln werden in Schnitten geteilt und je 2 Stück mit Powidlmarmelade und etwas Zimt zusammengesetzt. Nun wendet man die Schnitten in schwach versprudeltem, gesalzenem Ei und bäckt sie in heißem … Pofesen

Pofesen

Topfenstrudel

Strudelteig: das Mehl mit dem Wasser, Salz und Öl vermischen dann kräftig kneten, ist der Teig zu flüssig mehr Mehl hinzufügen, ist er zu trocken mehr Wasser hinzugeben die daraus … Topfenstrudel

Topfenstrudel

Preiselbeeren – “Grantn”

Preiselbeeren – “Grantn” verlesen,  Zwetschken entkernen  und grob pürieren. Wasser und Zucker aufkochen, Preiselbeeren und Zwetschken gemeinsam mit Zimtstange und Nelken hinzugeben und 5 Minuten kochen lassen. Heiß in sterile Gläser … Preiselbeeren – “Grantn”

Preiselbeeren – “Grantn”

Schottennudeln – Schafferbauer’s Lieblingsgericht

Frühlingszwiebeln und Knoblauch klein schneiden, Paprika vierteln und entkernen die Nudeln kurz kochen (ca. 4 min)  bis sie bissfest sind währenddessen das Öl in der Pfanne erhitzen, die Frühlingszwiebeln, den … Schottennudeln – Schafferbauer’s Lieblingsgericht

Schottennudeln – Schafferbauer’s Lieblingsgericht

Apfelmus-Joghurt-Dessert

Die Nüsse hacken. Den Kristallzucker in einer Pfanne (mit dickem Boden) bei mittlerer Hitze ohne zu rühren schmelzen (wenn der Zucker zu schmelzen beginnt, die Pfanne ab und zu schwenken, … Apfelmus-Joghurt-Dessert

Apfelmus-Joghurt-Dessert

Gerichte mit Geschichte: Zitronenschnitte

Gerichte mit Geschichte: Zitronenschnitte

Zartschmelzende Schokotaler

Bitterschokolade im Wasserbad schmelzen. Weiche Butter mit Zucker und erweichter Schokolade, Orangenschale, Vanillemark, Salz und Kakaopulver schaumig rühren. Eier beigeben und gut verrühren. Zuletzt das gesiebt mit Backpulver vermischte Mehl … Zartschmelzende Schokotaler

Zartschmelzende Schokotaler

Vogelbeerkonfekt

Schlagobers aufkochen, vom Herd nehmen, die Zartbitterkuvertüre hinzufügen und zum Schmelzen bringen. Bevor man die abgekühlte Ganache in den Hohlkörper füllt, wird der Vogelbeerbrand nacht Belieben untergemischt. Vorsicht! Die Masse … Vogelbeerkonfekt

Vogelbeerkonfekt

Scheiterhaufen

Alte Semmel in 5 cm dicke Scheiben schneiden. Eier mit Milch verschlagen, 30 g Kristallzucker- und Vanillezucker darin auflösen. Die Semmeln damit benetzen, Rosinen beigeben, geschmolzene Butter einmengen. Äpfel schälen … Scheiterhaufen

Scheiterhaufen

Schottennudeln – Schafferbauer’s Lieblingsgericht

Frühlingszwiebeln und Knoblauch klein schneiden, Paprika vierteln und entkernen die Nudeln kurz kochen (ca. 4 min)  bis sie bissfest sind währenddessen das Öl in der Pfanne erhitzen, die Frühlingszwiebeln, den … Schottennudeln – Schafferbauer’s Lieblingsgericht

Schottennudeln – Schafferbauer’s Lieblingsgericht

Vanille-Topfencreme mit frischen Beeren

5 EL der Milch mit Zucker und Puddingpulver verrühren. Die Milch in einem Topf zum Kochen bringen. Angerührtes Puddingpulver einrühren und kurz einkochen. Vom Herd nehmen und erkalten lassen. Dazwischen … Vanille-Topfencreme mit frischen Beeren

Vanille-Topfencreme mit frischen Beeren

Obst-Knödel

Für den Teig Topfen und Ei verrühren und mit allen anderen Zutaten vermengen. Etwa 20 Minuten rasten lassen. Währenddessen nach Wunsch Zwetschken, Marillen etc. entkernen und stattdessen Marzipan oder Würfelzucker … Obst-Knödel

Obst-Knödel

Gebackene Topfentorte

Die gebackene Topfentorte, mit Topfen aus der Region, schmeckt gemeinsam mit der Beerensauce einfach wundervoll.

Gebackene Topfentorte

Topfenstollen

Ein weihnachtlicher Stollen gehört in der Adventzeit unbedingt auf den Tisch.

Topfenstollen

Spritzige Buttermilch

Buttermilch und Saft mit einem Schneebesen gut verrühren. Besonders schaumig wird’s mit dem Mixbecher bzw. -stab. Gesüßt wird nach Geschmack (z.B. Holunderblütensirup). Den Buttermilchdrink in Gläser füllen und vor dem … Spritzige Buttermilch

Spritzige Buttermilch

Lebkuchenkekse

Alles zusammenkneten und über Nacht rasten lassen. ½ cm dick auswalken Kekse ausstechen und ev. mit einer halben Walnuss belegen. Mit dem Milch-Eigemisch bestreichen. Bei ca. 180° C backen. Grundsätzlich … Lebkuchenkekse

Lebkuchenkekse

Mozartbirne

Grillen muss nicht beim Hauptgang aufhören. Metzgermeister Helmut Karl hat mit den Barbecue Bulls dieses köstliche Desert entwickelt.

Mozartbirne

Ribisel-Joghurt-Eis

1. Die Ribisel vom Strunk befreien und mit Zitronensaft zu einem Pürree stampfen. 2. Das Joghurt mit Vanillezucker, dem Markt eine Vanilleschote und Vanilleextrakt verrühren. 3. Das Ribiselpürree und das … Ribisel-Joghurt-Eis

Ribisel-Joghurt-Eis

Germnudl mit Vogelbeermarmelade

Marmelade: Wasser und Zucker aufkochen, Vogelbeeren verlesen, waschen und  gemeinsam mit klein geschnittenen Äpfeln, Zimtstange und Nelken gut  5 Minuten kochen lassen.  Gewürze entfernen und pürieren. Heiß in sterile Gläser füllen … Germnudl mit Vogelbeermarmelade

Germnudl mit Vogelbeermarmelade
Nach oben