© Lungauer Kochwerk
Dinkelwaffeln
Schnell
Backrezepte
Frühstück
Nachspeisen
Vegetarisch
40 Stück
Ganzjährig
Zutaten
250
g
Butter
200
g
Feinkristallzucker
200
g
Dinkelmehl
100
g
Erdäpfelstärke
100
g
gemahlene Haselnüsse
5
große
Eier
etwas Milch
geriebene Bio-Orangenschalen
Mark einer Vanilleschote
Zubereitung
1.
Butter schaumig rühren und Zucker, Vanille, Orangenschale und die ganzen Eier einrühren.
2.
Mehl, Erdäpfelstärke und geriebene Nüsse mischen und unterheben.
3.
Die Masse in einem befetteten Waffeleisen backen, dabei vorher soviel Milch zugeben, dass sich die Masse leicht „zäh“ im Waffeleisen verteilen lässt.
Mit Butterschmalz, oder Öl-Buttermischung schmecken die Wafferl besonders gut.
