Topfenauflauf

Name: Topfenauflauf
Ingredients: 250 ml Milch; 100 g Grieß; 1 prise Salz; 4 Eier; 50 g Butter; 80 g Zucker; 10 g Vanillezucker; 250 g Topfen

Mittel

Nachspeisen

Vegetarisch

4 Personen

Ganzjährig

Zutaten

250 ml

Milch

100 g

Grieß

1 Prise

Salz

Eier

50 g

Butter

80 g

Zucker

10 g

Vanillezucker

250 g

Topfen

Aus Milch, Grieß und Salz einen Brei bereiten und auskühlen lassen.

Butter und Dotter schaumig rühren.

Danach den Zucker, den Topfen und den Grießbrei dazugeben.

Die Eiklar zu Schnee schlagen und unterheben.

In einer gefetteten Auflaufform bei 180 °C ca. 45 Minuten backen.

Mit heißer Marmelade oder Apfelmus servieren.

verfasst von

Martha Neumaier