Riedlalm - Familie Hartl

Wo das Handwerk zu Hause ist: Zu Besuch bei Roswitha und Toni auf der Riedlalm

Auf 1.395 Metern, hoch über Bad Hofgastein auf der sonnigen Westseite des Tals, liegt ein Platz, der sich noch nach echter Alm anfühlt. Die Riedlalm war lange Zeit stillgelegt, doch seit 2021 füllen Roswitha und Toni Hartl die urige Hütte wieder mit Leben. Wer hier einkehrt, spürt sofort: Hier geht es nicht um Massenabfertigung, sondern um ehrliches Handwerk und die Freude am Bewirten.

Vom Hof direkt aufs Brettl

Was bei einer Almjause auf den Tisch kommt, schmeckt hier einfach anders. Kein Wunder, denn der Großteil – vom würzigen Schnittkäse über die frische Almbutter bis hin zum Speck – stammt direkt aus der eigenen Landwirtschaft der Familie Hartl. Ob bei einer herzhaften Jause zwischendurch, einer warmen Suppe oder einem ausgiebigen Almfrühstück (auf Voranmeldung): Man schmeckt bei jedem Bissen, dass die Produkte mit Sorgfalt und Bezug zur Natur hergestellt werden.

Qualität, die man nicht nur schmeckt, sondern die auch Brief und Siegel hat

Dass der Käse auf der Riedlalm besonders gut ist, ist mittlerweile sogar offiziell bestätigt. Familie Hartl stellt sich regelmäßig der Salzburger Milchprodukteprämierung „Theodul“. Dass sie dort sowohl 2023 als auch 2025 mit Auszeichnungen für Spezialitäten wie die „Scharfe Riedlalmerin“ oder den feinen Bärlauch-Frischkäse nach Hause gefahren sind, macht sie sichtlich stolz – und gibt den Gästen die Sicherheit, echte, geprüfte Bauernhof-Qualität zu genießen. Diese Qualität hat System: Als Partner des SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikats und der Initiative „Gutes vom Bauernhof“ garantiert die Familie schwarz auf weiß, dass hier wirklich drinsteckt, was draufsteht.

Ein Platz für Entdecker – egal ob zu Fuß, mit dem Rad oder mit der Familie

Der Weg zur Alm ist Teil des Erlebnisses. Wanderer erreichen uns in etwa einer Stunde vom Brandebengut aus, entweder über die gemütliche Forststraße oder den idyllischen „Sepp-Poesie-Weg“ durch den Wald. Wer von der Schlossalm-Mittelstation kommt, spaziert gemütlich über die Fundneralm herüber. Auch Mountainbiker schätzen die gut befahrbare Waldstraße für eine lohnende Tour.

Und während die Großen den weiten Blick über das Gasteinertal genießen, wird es den Kleinen garantiert nicht langweilig: Neben dem Spielplatz warten Hasen, Babykatzen und unsere kleine Herde Schwarznasenschafe darauf, entdeckt und gestreichelt zu werden.

Schau vorbei: Wir haben von Ende Mai bis zum Ende der Ferien (je nach Wetter) täglich von 09:00 bis 20:00 Uhr für euch geöffnet.

Wir freuen uns auf euren Besuch!