Heffterhof

„Wissen wo’s herkommt, denn Herkunft hat Zukunft“

ist gelebte Unternehmens-Philosophie in unserem familiär geführten Stadthotel.

Das 4-Sterne-Hotel Heffterhof, ein Haus mit langer Geschichte, gilt als Schaufenster für die Salzburger Landwirtschaft. Die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat und AMA-Gastrosiegel zertifizierte Küche besticht durch Regionalität und Saisonalität. Küchenchef Sebastian Braun verwendet BIO-Produkte aus den Genussregionen und schafft es mit viel Kreativität, die Gäste im Hotel Heffterhof kulinarisch zu überraschen.

GARTENTERRASSE  – ein echter Geheimtipp mitten in der Stadt Salzburg.

Die neue, großzügige und sonnige Holzterrasse wurde erst kürzlich eröffnet. https://www.heffterhof.at/gartenterrasse/

Was gibt’s da alles?

Morgens mit einem tollen BIO-Frühstück vom Buffet in den Tag starten, klassische und traditionelle Gerichte zu Mittag genießen. Zum Nachmittagsplausch gibt‘s hausgemachte Kuchen und „frozen Joghurt“, dazu BIO-Kaffeespezialitäten.

FRÜHSTÜCKSERLEBNIS

Genießen Sie das vielseitige Bio-Frühstücksbuffet mit reichhaltigen, saisonalen und regionalen Lebensmitteln der heimischen Landwirtschaft.

GARTENTERRASSEN GRILLEREI

Donnerstags & Freitags ab 17.30 im Juli und August

Kräuterspanferkel am Spieß und leckeres vom Grill – einfach verwöhnen lassen!

Allerlei Süßes sowie Köstlichkeiten aus dem „Salzburg schmeckt“ Foodtruck.

SOIZBURGER BRETTLJAUSE

Ob Heumilchkäse, geräucherter Speck, Wurst, Brot & Gemüse – Genuss pur!

Die klassische Komposition aus naturbelassenen Lebensmitteln, meist in BIO- aber immer in Spitzenqualität, werden für Sie „aufgetischt“.

Zertifiziert mit dem „SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat“.

FEUER UND FLAMME FÜR NEUES

Feste feiern, reden, lachen, Späße machen und dabei sorglos und ohne große Mühe regionale Schmankerl in gemütlicher Atmosphäre genießen – das neue Veranstaltungskonzept des Hotel Heffterhof lädt ein.

Was macht ein Hotel mit einem Raucherkammerl in der heutigen Zeit? Na, man interpretiert Rauch einfach neu!

Im Hotel Heffterhof in Salzburg-Parsch ist man „Feuer und Flamme“ für Neues und hat die Begebenheiten genutzt, um ein Veranstaltungskonzept mit 14 individuell zusammenstellbaren Genussbausteinen auf die Beine zu stellen. Durch den Umbau des ehemaligen Raucherkammerls, wurde ein kleines Juwel an Gemütlichkeit für Feiern und Veranstaltungen geschaffen. Neben der Bereitstellung der Location und einer schönen Sonnenterasse mit Holzmöbeln, zaubert das Team rund um Küchenchef Sebastian Braun beste heimische Grillspezialitäten nach Wunsch oder ein ganzes Spanferkel am Spieß, exklusiv für Gruppen oder Familien. Die neue Form der Grillparty, bei der auch wirklich alle Gäste Spass haben, ohne lästiges Fleischwenden und Geschirrabwaschen.

SORGLOS KOMPONENTEN

„Wenn ich gut gegessen habe, ist meine Seele stark und unerschütterlich“, ließ schon Moliere seine Leser wissen. Besonders bei Firmenpräsentationen und Seminaren sind kleine Köstlichkeiten wichtig, um den Geist fit zu halten. „Die Salzburger Weckerl“ und „Miniburger“ mit Fleisch, Käse und Gemüse aus dem SalzburgerLand bieten dazu den richtigen Snack für Pausen.

Alpenwok und Salzburger Tapas – den Kulinarischen Urlaub mit regionalen Spezialitäten

Urlaub in Österreich und dabei die Seele Spaniens und die Gewürze Asiens am Teller, das bieten zwei weitere Genussbausteine des Hotel Heffterhof. Wok vom Salzburger Bio-Rind mit Honigchilisauce auf Dinkelreis, Mattigtaler Camembert in einer Kräuterkruste mit Wildpreiselbeeren, glacierte Kalbsvögerl von Salzburger Bio-Milchkalb mit Kräutern, der hauseigenen Hochbeete, welche einen Blickfang auf der Terrasse bieten! All diese exotischen Genüsse mit heimischen Produkten zubereitet führen zu einem Urlaubsgenuss für den Gaumen, ohne weit in die Ferne zu schweifen. Dazu kredenzt das Hotel selbsthergestellte Limonaden aus Kren, tollen Gerüchen von Minze, Lavendel und Thymian – die das Mittelmeerfeeling nach Salzburg tragen.

Genießen Sie Ihren Urlaub in der grünen Lunge der Stadt Salzburg!