© Erika Schwab-Röck
Überbackene Karfiol-Steaks
Mittel 
Hauptspeisen 
Vegetarisch Keine Angaben
Ganzjährig 
Herbst Zutaten
Karfiol
Olivenöl
Tomatensalz
Tomaten (z.B. Ochsenherzen)
würziger Bergkäse
Basilikumblätter
Zubereitung
1.
Den Karfiol in ca. 2,5 cm dicke Scheiben schneiden.
2.
Auf beiden Seiten mit Olivenöl bepinseln und mit Tomatensalz würzen.
3.
Im 200 °C heißen Rohr ca. 25 Minuten bissfest garen.
4.
Steaks mit Tomatenscheiben und Käse belegen und weitergaren, bis der Käse leicht gebräunt ist.
5.
Nach Belieben mit Basilikumblättern garniert servieren.
Tipp:
Anstatt Tomatensalz mit Paprikapulver, Knoblauch und Salz würzen.
