© Resy Strasser
Nussecken
Aufwändig 
Backrezepte 
Weihnachten Zutaten
300 g
Mehl
2 TL
Backpulver
150 g
Staubzucker
1,5 Pkg.
Vanillezucker
2
Eier
1
Eidotter
150 g
Butter
225 g
weiche Butter
225 g
Zucker
1,5 Pkg.
Vanillezucker
5 EL
Milch
1 EL
Rum (38%)
450 g
geriebene Walnüsse
4 EL
Marmelade
150 g
Kochschokolade
30 g
Kokosfett
Zubereitung
1.
Mürbteig herstellen und kalt rasten lassen.
2.
Butter, Zucker, Vanillezucker und Milch aufkochen.
3.
Nüsse und Rum zugeben.
4.
Nussmasse kalt stellen.
5.
Mürbteig auf Blech mit Papier ausrollen und mit Marmelade bestreichen.
6.
Nussmasse auf dem Teig verteilen und bei 150°C Heißluft ca. 20-25 Minuten backen.
7.
Ecken noch warm schneiden.
8.
Kokosfett mit Kochschokolade für Glasur schmelzen.
9.
Ecken in Schokoglasur tunken und auf Gitter trocknen lassen.
