Mandelstangerl

Rezeptdauer Mittel Mittel
Rezeptkategorie Backrezepte Backrezepte
Rezeptsaison Weihnachten Weihnachten

Zutaten

125 g

Staubzucker

1 EL

Kakao

1 TL

Zimt oder Lebkuchengewürz

100 g

gemahlene Haselnüsse/ Walnüsse

60 g

zerlassene Butter

Und zum Verzieren: Marmelade, Schokoladeglasur, Mandelblättchen

Zubereitung

1.

Als erstes werden Eiweiß mit einer Prise Salz steif geschlagen, danach der Zucker eingerührt und weitergeschlagen, bis sich der Zucker gelöst hat.

2.

Dann werden Kakao, Gewürze, Mehl und die Nüsse vorsichtig untergehoben.

3.

Zum Schluss noch die zerlassene und etwas abgekühlte Butter unter die Masse zeihen.

4.

Sollte der Teig etwas weich sein, gibt man noch einige Semmelbrösel dazu.

5.

Der Teig kommt in einen Spritzsack und es können beliebig Stangerl oder Busserl aufs Backblech gespritzt werden. Bei 200°ca. 12 Minuten backen.

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