Zutaten für Personen

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Beschreibung

Mittel (30 bis 60 Minuten)


Merkmale

Für Kinder geeignet: Nein

Zubereitungszeit: Mittel (30 bis 60 Minuten)

Schwierigkeit: einfach


Kategorien

Zubereitung

Gemüsefond zum Kochen bringen.
Den Schrot einrieseln lassen und unter ständigem Rühren zu einem dicken Brei einkochen.
Vom Herd ziehen und zugedeckt ca. eine halbe Stunde quellen lassen.
Inzwischen Karotte, Sellerie und Apfel raspeln.
Diese Zutaten mit dem Topfen zum überkühlten Grünkernbrei geben.
Gut durchrühren und pikant abschmecken.


Autor: Landwirtschaftskammer Oberösterreich
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