Käsereigenossenschaft Elixhausen
Die kleine Käserei liegt nahe der Landes- und Kulturhauptstadt Salzburg in der Gemeinde Elixhausen. Im Jahr 1928 gründeten 30 landwirtschaftliche Betriebe die Käsereigenossenschaft Elixhausen. Die Mitglieder der Genossenschaft liefern aus der näheren Umgebung ihre Heumilch nach Elixhausen. Erzeugt wird diese Heumilch im Einklang mit der Natur. Die Lieferanten verzichten auf die Fütterung von Silage und gentechnisch veränderte Futtermittel. Gewirtschaftet wird nach den Richtlinien des Biolandbaues. Unabhängige Kontrollstellen prüfen regelmäßig die Einhaltung dieser strengen Vorgaben. Für die Mitglieder der Käsereigenossenschaft ist es ein wichtiges Anliegen, nur beste Milch zu liefern. Nur so kann ein einzigartiger Käse von höchster Qualität erzeugt werden. Führungen für Schulen und Gruppen sind nach Vereinbarung möglich.
Vertriebswege:
Ab Hof-Verkauf
Gastronomie
Käsereigenossenschaft Elixhausen
Salzburgland Herkunfts-Zertifikat
Unsere Lebensmittel und Produkte, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind, werden streng auf regionale Herkunft kontrolliert. Nur geprüfte und zertifizierte Produkte dürfen das runde Siegel tragen. So kannst du darauf vertrauen, dass alle unsere ausgezeichneten Produkte aus Salzburg stammen und in Salzburg verarbeitet wurden.
