AlmSinn - Martina Egger

AlmSinn vereint Wandern, Wildkräuter und alpine Kulinarik. Im Angebot stehen innovative Wildkräuter-Produkte mit Salzburger Almkräutern - wie auch buchbare Naturerlebnisse: Kräuter-Wanderungen und Wildkräuter-Kochworkshops in St. Koloman, auf der Erentrudisalm/Elsbethen  oder beim Latschenwirt in Großgmain.
 

Martina Egger ist Kräuterpraktikerin nach Traditioneller europäischer Heilkunde und kreiert mit verschiedensten Wildpflanzen, Flechten und Kräutern kreative und köstliche Wildkräuterprodukte.

Wildkräuter erleben statt nur darüber lesen

Wer die Welt der Wildkräuter noch intensiver kennenlernen möchte, kann Martina Egger auch bei geführten Wildkräuter-Wanderungen und Workshops begleiten. Gemeinsam geht es durch Wiesen, Wälder und Almen, wo heimische Wildpflanzen bestimmt, gesammelt und ihre Verwendung in Küche und Naturapotheke erklärt werden. Dabei lernen die Teilnehmerinnen und Teilnehmer je nach Jahreszeit rund 10 bis 15 verschiedene Wildkräuter kennen.

Zum Einstieg gibt es ein Wildkräuter-Erfrischungsgetränk, anschließend werden die Schätze der Natur gemeinsam entdeckt. Viele Wanderungen enden mit einer Verkostung regionaler Spezialitäten oder einem kleinen AlmSinn-Überraschungsgeschenk. Die Angebote finden unter anderem in St. Koloman, auf der Erentrudisalm in Elsbethen und beim Latschenwirt in Großgmain statt.

Von der Wiese auf den Teller

In den Wildkräuter-Workshops zeigt Martina Egger, wie aus gesammelten Kräutern köstliche Aufstriche, Pestos, Kräutersalze, Tees oder andere Spezialitäten entstehen. So wird aus einer Kräuterwanderung ein ganzheitliches Natur- und Genusserlebnis – vom Erkennen der Pflanzen bis zur Verarbeitung in der Küche.