Tipps und Tricks

Aus dem Küchenkästchen geplaudert. 

Kartoffel_Schranne

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt die Kartoffel

Kartoffel - hierzulande Erdäpfel genannt, sind eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel. Sie enthalten sehr…

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Salzburg schmeckt

Milchpodukteverkostung 2023

Die hohe Kunst der Sensorik

DI Martin Rogenhofer vom Lebensmitteltechnologischen Zentrum in Wieselburg weiht in die hohe Kunst der…

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Superfood Kartoffel

Heimisches Superfood Kartoffel

Kartoffeln liefern uns komplexe Kohlenhydrate, hochwertiges Eiweiß und wenig Fett. Wir haben ihr unter die…

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Martina Schoder

Sellerie

Sellerie - Die regionale Winterknolle

Die Gemüsesorten, die wir im Winter bekommen, haben eine lange und gute Lagerfähigkeit. Eine davon ist der…

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Martina Schoder

Schwarzer_Rettich©

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Rettich

Schwarzer Rettich gehört zu den alten Gemüsesorten. Die wichtigste Beilage zum Schweinsbraten oder zum…

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Salzburg schmeckt

Getreide

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Getreide

Getreide ist die wichtigste Energiequelle für unseren Körper. Besonders gesund sind die regionalen…

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Salzburg schmeckt

Honig

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Honig

Honig ist das älteste Süßungsmittel der Welt. Er enthält sehr viele Vitamine, Mineralstoffe und Aromastoffe…

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Salzburg schmeckt

Mangold und Karotte

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt die Lebensmittel Mangold und Karotte

Was haben Mangold und Karotte gemeinsam? Sie enthalten beide Carotinoide - diese sind wichtig für den Köper…

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Heilkräuter

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt die Heilkräuter

Kurze Infos über Salzburgs Heilkräuter von "Salzburg ISST gut" Botschafterin Maria Benedikt gibt's im Video.

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Salzburg schmeckt

Joghurt

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Joghurt

Neben einem Glas Milch sollte auch ein gesäuertes Milchprodukt täglich nicht fehlen. Dazu zählen das Joghurt,…

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Salzburg schmeckt

Saubohne

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Saubohne

Die Bohne ist eines der ältestes Lebensmittel, die wir kennen. Sie enthält viel pflanzliches Eiweiß und…

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Butter

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Butter

Kurze Infos über das Lebensmittel Butter von "Salzburg ISST gut" Botschafterin Maria Benedikt gibt's im Video.

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Käse

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Käse

Kurze Infos über das Lebensmittel Käse von "Salzburg ISST gut" Botschafterin Maria Benedikt gibt's im Video.

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Essig

Salzburg isst gut - Ernährungsexpertin Maria Benedikt erklärt das Lebensmittel Essig

Kurze Infos über das Lebensmittel Essig von "Salzburg ISST gut" Botschafterin Maria Benedikt gibt's im Video.

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Salzburg schmeckt

Braune und weiße Eier im Korb

Last Minute (Oster)eier

Zahlreiche Höfe im Salzburger Land bieten ihre Produkte rund um die Uhr an. Das reicht von Milch über Fleisch…

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

Gefüllter Osterweihkorb

Der Oster-Weihkorb

Ein typischer Brauch im SalzburgerLand ist die Speisenweihe in der Osternacht oder am Ostersonntag. Diese…

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Ulli Hammerl, Chefredaktion Salzburg schmeckt

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