© Lungauer Kochwerk
Schokomuffins
Mittel 
Backrezepte 
Nachspeisen 
Vegetarisch 12 Stück
Ganzjährig Zutaten
250 g
Mehl
2 TL
Backpulver
2 EL
Kakaopulver
1
100 g
brauner Zucker
150 g
weiche Butter
100 ml
Milch
Zubereitung
1.
Backrohr vorheizen – 160 Grad.
2.
Butter, Zucker und Ei mit dem Mixer schaumig rühren, abwechselnd die Milch und das Mehl-Kakao-Backpulvergemisch, vorsichtig unterrühren.
3.
Den Teig in die vorbereiteten Muffinsformen füllen – Menge reicht ca. für 12 große Muffins, oder 24 kleine Muffins. Der Teig kann auch in kleine Eistüten gefüllt werden.
4.
Die Muffins backen. Je nach Größe , kleinere Muffins ca. 15 Minuten, große Muffins ca. 25 Minuten.
5.
Die fertigen Muffins mit zerlassener Schoko und Streusel verzieren.
Variante 1: geriebene Nüsse (halbe Menge Mehl und halbe Menge geriebene Nüsse)
Variante 2: mit gewürfelten Äpfel oder Birnen und Zimt
