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Käsekrapferl
Schnell 
Hauptspeisen 
Vegetarisch 4 Personen
Ganzjährig Zutaten
250 g
Emmentaler
250 g
Bergkäse
125 g
Topfen
3
Eier
150 g
Mehl
3 EL
Obers
Salz
Pfeffer
gehackte Petersilie
Semmelbrösel
Butterschmalz
Zubereitung
1.
Die beiden Käse reiben und mit allen Zutaten zu einem Teig verkneten.
2.
In Laibchen formen und dann in fein geriebenen Semmelbrösel wenden.
3.
In Butterschmalz goldbraun backen.
TIPP: Dazu einen Schnittlauch-Dip und einen knackigen Blattsalat servieren.
