Der Venediger
25. Mai – 06. Juni 2026
Jetzt Speisekarte & regionale Produzenten entdecken
Als Partner der „Salzburg schmeckt Genuss-Wochen“ und „Ausgezeichnet aufgetischt“ garantieren wir: Heimische Zutaten, volle Transparenz und echtes Handwerk auf dem Teller.
Wir sind ein modernes, weltoffenes und kulinarisch interessantes Gasthaus. Was machen wir ? Wir kochen regional und arbeiten eng mit Pongauer Bauern zusammen. Unser Fleisch beziehen wir zum Großteil von den Bauernhöfen der Brüder von Georg. Entweder aus Radstadt, Bischofshofen oder vom Wandlehen in Großarl. Das Wandlehen ist auch unser Eierlieferant.
Der Venediger OG
Venedigerstraße 7, 5600 St. Johann
office@dervenediger.at www.dervenediger.at
Telefon: +43 676 6513244
Salzburgerland Herkunfts-Zertifikat
Wir kochen mit Lebensmitteln, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind. Gerichte, in denen die Hauptzutat oder mindestens eine relevante Zutat ein SalzburgerLand herkunftzertifiziertes Lebensmittel ist, sind mit dem runden Siegel in unserer Speisekarte gekennzeichnet. Unsere Gäste müssen somit nicht mehr auf Regionalität beim Essen verzichten!
Salzburgerland Herkunfts-Zertifikat
Wir kochen mit Lebensmitteln, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind. Gerichte, in denen die Hauptzutat oder mindestens eine relevante Zutat ein SalzburgerLand herkunftzertifiziertes Lebensmittel ist, sind mit dem runden Siegel in unserer Speisekarte gekennzeichnet. Unsere Gäste müssen somit nicht mehr auf Regionalität beim Essen verzichten!
