EISL – Bio-Schafmilch-Spezialitäten / Seegut Eisl

Bauernhof mit Geschichte
Das Seegut Eisl ist ein Bio-Bauernhof am Wolfgangsee, welcher seit über 500 Jahre von der Familie Eisl geführt wird. Seit vier Jahrzehnten produzieren Sepp und Christine Eisl hier in ihrer eigenen Hofkäserei naturbelassene Qualitätsprodukte aus Schafmilch, die bereits mehrfach national und international ausgezeichnet wurden. Durch den geschlossenen, biologischen Nährstoffkreislauf in Landwirtschaft und Weidehaltung ist es möglich, besonders hochwertige, 100% biologische Schafmilch zu gewinnen. Aus diesem Grund "schafeln" die Produkte nicht, sondern zeichnen sich durch ein vollmundiges, cremiges und mildes Mandel-Aroma aus. 

Ausgezeichnete Schafprodukte
Am Traditions-Bauernhof Seegut Eisl wird besonderes Augenmerk auf die Entwicklung einer eigenständigen Produktlinie gelegt. Seit 1991 bestätigen 90 Goldmedaillen und zahlreiche Sonderauszeichnungn, wie z.B. der Käsekaiser, die europäische Eliteauszeichnung PRIMAX und der Deutsche Käsepreis (Publikums-Gesamtsieger 2017/18) Qualität und Geschmack der EISL Schafprodukte. Den besonders feinen Frischkäse in Rollenform gibt es in verschiedenen Größen und Sorten. Das Sortiment umfasst außerdem Schafmilch Joghurt, Eis, Fruchtmolke, Topfen und Rohmilch. Bei der Produktion werden ausschließlich Bio-Rohstoffe verwendet. Für die Eisproduktion stammt der Graumohn aus dem Waldviertel, Kürbiskerne und Öl aus der Steiermark, die Marillen aus der Wachau.

Erhältlich ab Hof und im Handel
Familie Eisl beliefert nicht nur Gastronomie und Hotellerie mit ihren Produkten, die EISL Bio-Schafmilchspezialitäten sind auch regional im Handel und im eigenen Selbstbedienungs-Hofladen "WOLKE7" erhältlich. Einkaufen in der rund 50 m² großen WOLKE7 macht nicht nur kulinarisch Spaß. Zu den Melkzeiten können die Kunden durch ein Schaufenster zusehen, wie die Schafe im Melk-Karussell gemolken werden. Und wer sich nach einer Rad-Tour mit einem EISL EIS oder mit einem der kühlen Bio-Getränke aus dem Selbstbedienungs-Hofladen erfrischen möchte, kann das entspannt in der WOLKE7 Open Air Lounge, einem Outdoor-Eis-Essplatz, machen. Bezahlt werden können die ausgewählten Produkte ganz einfach bar oder mit Karte an der Selbstbedienungs-Kasse.