Bijo Farm - Birgit und Josef Schattbacher

bijo sind Birgit und Josef Schattbacher, was sich gut trifft, denn zusammen betreiben wir unseren Bio-Bauernhof im Pinzgau, Salzburger Land – die bijoFARM. Das Jahrhunderte alte Ambiente und die Vorzüge der Moderne finden sich wieder im Aufbau des Hofes, ein Erbstück unserer Vorfahren aus dem Jahre 1492. Dies ist für uns ein Ort, den wir lieben und bewahren wollen. Bei uns ist bio kein Modewort – es ist unsere Lebenseinstellung & darauf basiert unser Leben in allen Bereichen. Wir leben aus tiefster Überzeugung wertvoll und nachhaltig. Unser Wasser beziehen wir aus eigener Quellfassung, haben eine hofinterne Pflanzenkläranlage und dank der Photovoltaikanlage können wir die Energie der Sonne nutzen. Auf den Tisch kommen frische Nahrungsmittel zum Großteil aus unserer Bio Landwirtschaft und von ausgewählten Bio Bauernhöfen unserer Region. Wir können weitgehend autark leben und uns mit ganzem Herzen Mensch, Tier und Natur widmen. Rosenprodukte -vom Anbau bis zum Endprodukt in liebevoller Handarbeit hergestellt -bilden hier den Mittelpunkt.