Dorfalm Flachau

Voll Leidenschaft für Land und Leute

Als leidenschaftlicher Landwirt ist mir der sorgsame Umgang mit Grund und Boden sowie die Wertschätzung dort produzierter Lebensmittel sehr wichtig.
Ich möchte in der Dorfalm, im Dorfladen sowie auf unserem Bauernhof Vorderklinglhub ermöglichen, dass Sie regionale und bodenständige Produkte konsumieren und kaufen können. In dem ich einen kleinen Einblick in unsere alpine Landwirtschaft gebe, hoffe ich, dass die Menschen wieder mehr Verständnis und Wertschätzung für die Landwirtschaft bekommen.
Vor allem ist es mir wichtig, Kindern zu zeigen, wo die Milch herkommt und wie z.B. Butter oder Käse produziert wird.
Weiters ist es mir ein Anliegen, die Möglichkeit zu geben, regional produzierte Lebensmittel und Produkte zu kaufen.
In unserem Restaurant achten wir auf eine saisonal und regional abgestimmte Speisekarte.
In unserer Landwirtschaft legen wir großen Wert auf selbst erzeugte Produkte und Ab-Hof-Vermarktung.