Seniorenwohnhaus Hallein

In seiner Küche achtet das Seniroenwohnhaus Hallein darauf, vor allem regionale Bezugsquellen zu nutzen. Seit Juli 2023 ist sie mit „Gut zu Wissen“ und dem „SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat“ zertifiziert und schafft so Transparenz bei der Verpflegung der Bewohnerschaft. Täglich werden hier von Josef Winter und seiner Küchen-Crew mehr als 500 Essensportionen ausgegeben.

Als zertifizierte Gemeinschaftsküche dürfen Gerichte mit relevanten Zutaten aus Salzburg mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat gekennzeichnet werden. Außerdem wird die Herkunftskennzeichnung jährlich von einer akkreditierten Kontrollfirma geprüft. Dafür wird vom Salzburger Agrar Marketing die SalzburgerLand Herkunftstafel „Ausgezeichnet aufgetischt“ verliehen.

Bild Tafelverleihung: Herkunftszertifikat für sechs Seniorenwohnhäuser des Roten Kreuzes. Die Pflegeeinrichtungen in Elsbethen, Hallein, Hallwang, Mattsee, Puch und Thalgau wurden am 14.12.2023 von Landesrat Josef Schwaiger mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet. Im Bild v.l. Josef Winter (Seniorenwohnhaus Hallein), Martin Angerer (Seniorenwohnhaus Puch), Erich Schmidlechner (Seniorenwohnhaus Thalgau), Sabine Tischler (Rotkreuz-Landesgeschäftsführerin), Gerhard Barth (Seniorenwohnhaus Mattsee), Lukas Schreyer (Seniorenwohnhaus Elisabeth/Elsbethen), Landesrat Josef Schwaiger, Markus Deska (Seniorenwohnhaus Antonius/Hallwang).

Alle teilnehmende Häuser des Roten Kreuz Salzburg: Seniorenwohnhaus Weyerbucht Mattsee, Seniorenwohnhaus Puch, Seniorenwohnhaus Antonius Hallwang, Seniorenwohnhaus Thalgau, Seniorentageszentrum Rauchgründe Salzburg, Seniorenwohnhaus Elisabeth Elsbethen, Seniorenwohnhaus Hallein, Seniorenwohnheim Salzburg - Haus des Roten Kreuzes, Seniorenwohnheim Jakobushaus Obertrum