Pinsa mit Austernseitlingen
Mittel 
Hauptspeisen 4 Personen
Ganzjährig Jetzt regional nachkochen!
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Zutaten
Pinsa (vorgebacken)
Austernseitlinge
Pilzpesto oder Pesto nach Wahl
Rohschinken
Mozzarella
Tomaten
Rucola
Balsamico-Creme
Salz
Pfeffer
Zubereitung
1.
Die Pilze können direkt verwendet werden, da sie mit keinem Schmutz in Berührung kommen.
2.
Die Pinsa mit Pesto bestreichen (ev. bereits mit etwas Mozzarella belegen) und laut Packungsanweisung im Rohr backen.
3.
Die Austernseitlinge in mundgerechte Stücke zupfen oder schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl scharf anbraten.
4.
Pinsa noch heiß mit Rohschinken, Mozzarella, Tomaten, Rucola und den knusprigen Austernseitlingen belegen.
5.
Alles mit Balsamico-Creme und Gewürzen verfeinern.
