Kaiserschmarrn

Milch mit Salz und Eiern verquirlen, Mehl beimengen und nochmal verquirlen.

Währenddessen Butter in der Pfanne aufschäumen lassen.

Anschließend die Masse in die Pfanne geben und bei gemächlicher Hitze dem Teig auf einer Seite Farbe geben.

Mit einem Pfannenwender umdrehen und von der zweiten Seite bräunen.

In der Pfanne wird der Schmarrn in mundgerechte Stücke gerissen.

Mit Staubzucker serviert und mit Preiselbeeren angerichtet, haben wir den originalen Kaiserschmarren!