© SLT_Chris Perkles
Kaiserschmarrn
Mittel 
Nachspeisen 
Salzburger Gerichte 2 Personen
Ganzjährig – jetzt regional nachkochen! Hier findest du alle Zutaten direkt bei Produzenten aus dem SalzburgerLand.
Zutaten
400 ml
Milch
175 g
Mehl
4
Eier
2
Prisen Salz
50 g
Butter
Staubzucker zum Geschmack
Zubereitung
1.
Milch mit Salz und Eiern verquirlen, Mehl beimengen und nochmal verquirlen.
2.
Währenddessen Butter in der Pfanne aufschäumen lassen.
3.
Anschließend die Masse in die Pfanne geben und bei gemächlicher Hitze dem Teig auf einer Seite Farbe geben.
4.
Mit einem Pfannenwender umdrehen und von der zweiten Seite bräunen.
5.
In der Pfanne wird der Schmarrn in mundgerechte Stücke gerissen.
6.
Mit Staubzucker serviert und mit Preiselbeeren angerichtet, haben wir den originalen Kaiserschmarren!
