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Hühner Nuggets mit Haferflocken
Mittel 
Hauptspeisen 4 Personen
Ganzjährig Zutaten
500 g
Hühnerbrust
Salz
Pfeffer
Mehl zum Panieren
3
Eiweiß zum Panieren
Haferflocken zum Panieren
Butterschmalz zum Herausbacken
Zubereitung
1.
Die Hühnerbrust in Stücke schneiden und am besten mit einer Küchenmaschine oder einem Cutter zerkleinern.
2.
Mit Salz und Pfeffer würzen.
3.
Panierstraße mit Mehl, Eiweiß und Haferflocken herrichten.
4.
Mit nassen Händen Nuggets formen und panieren.
5.
Die Nuggets in Butterschmalz herausbacken und im Backrohr bei 180 °C ca. 10 Minuten durchgaren.
Dazu passen Kartoffeln, eine Sauerrahmsauce und ein regionaler Salat nach Saison!
