© Sophie Leitner
Bierbrot
Mittel 
Backrezepte 4 Personen
Ganzjährig Zutaten
900 g
Weizenmehl
450 g
Roggenmehl
120 g
Sauerteig
30 g
Salz
500 g
Bier
450 g
Wasser
0,5
Germwürfel
Zubereitung
1.
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und 1 Stunde gehen lassen.
2.
Teig vierteln und länglich formen.
3.
Mit Mehl besieben und einschneiden.
4.
Bei 200 Grad ca. 40 Minuten backen.
