Metzgerei Urban

Wenn es ums Fleisch und Wurst geht, dann ist die beste Qualität gerade gut genug. Und eben diese erstklassige Qualität wird bereits seit mehr als 40 Jahren an die beiden Filialen in St. Johann, an zahlreiche Hotels in der Region, aber auch andere Fleischerfachgeschäfte geliefert. Die eigene Schlachtung ist gerade in der ländlichen Region ein absoluter Vorteil. Die Auswahl der Schlachttiere im Salzburger Land obliegt dem Seniorchef Fritz Urban. Dadurch kann die Fleischreifung im eigenen Betrieb optimal gesteuert werden. Diese erstklassige Qualität wurde auch schon mehrfach bei Nationalen und Internationalen Fleisch- und Wurstwettbewerben belohnt. Als besonderes Highlight fungiert hier das Urbiss- Bistro das vom Küchenchef Robert Urban in der Fleischerei Urban geführt wird. Im Bistro gibt es Sandwiches, verschiedene Salate und eine kleine Tageskarte mit warmen Gerichten. Alle Gerichte gibt es natürlich auch zum Mitnehmen.