Fischzucht Schwaiger – Mario Schwaiger

“Die Aufzucht von Fischen wie dem Bachsaibling – ein langwierige Geschichte – die Zeit und Geduld erfordert, und mit einem Geschmackserlebnis belohnt!”

Im Dezember 2017 hat Mario Schwaiger sein Hobby zum Beruf gemacht. Er hat die Fischzucht Schwaiger ins Leben gerufen und angefangen Seeforellen, Regenbogenforellen, Bachforellen und Bachsaiblinge zu züchten. Nach anfänglichen Schwierigkeiten und sehr vielen intensiven Arbeitsstunden gibt es hier täglich frischen Fisch und allerlei veredelte Fischprodukte. Die Fischzuchtanlagen befinden sich direkt an der Leoganer Arche und wurden 2018 neu errichtet. Hier haben die Fische ausreichend Platz um aufzuwachsen. Dabei spielt die Qualität des Wassers und des Futters eine große Rolle. Hygiene und Gesundheitskontrolle ist besonders bei den Fischen das A und O. Daneben widmet sich Mario Schwaiger auch um Besatzfische für die Leoganer Arche. Der Hofladen von Mario Schwaiger ist nach telefonischer Vereinbarung geöffnet.

Hier geht´s zum RTS Beitrag vom 25.2.2022: „Narrische Spinner”: Fisch vor Freizeit

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Fischzucht Schwaiger

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SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat

Lebensmittel, die mit dem SalzburgerLand Herkunfts-Zertifikat ausgezeichnet sind, werden streng kontrolliert. Nur geprüfte und zertifizierte Produkte und Gerichte dürfen das runde SalzburgerLand Siegel tragen. So kannst du darauf vertrauen, dass alle ausgezeichneten Produkte aus unserer Region stammen und mit handwerklichem Können veredelt werden.

Die Basis der Zertifizierung ist das nationale Gütesiegel AMA GENUSS REGION.
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