Glasergut - Familie Schroffner

Der BIO-Bauernhof „Glasergut“ liegt in der Stadt Salzburg, in Aigen am Fuße des Gaisberg‘s. Unser
Hof wird schon seit vielen Jahren als traditioneller Milchwirtschaftsbetrieb geführt. Nach der 
Übernahme im Jahr 2016 wurde der Betrieb auf Heumilch und biologische Wirtschaftsweise 
umgestellt.

Wir – Elisabeth und Thomas Schroffner – wohnen gemeinsam mit unseren drei Kindern und 
(Schwieger)-Eltern am Glaserhof und bewirtschaften den Hof im Nebenerwerb mit 13 Milchkühen, 50 
Hühnern sowie zwei Zwergziegen.


In unserem Hofladen gibt es rund um die Uhr viel zu entdecken.
Unsere biologische Milch wird zum Teil direkt am Hof verbeitet zu: 

• Frischkäse
• Aufstrichen
• Käsekugerl
• Joghurt

Ebenfalls erhältlich:

• Bio Freilandeier
• Bio Wald-Blütenhonig
• Sirupe (Holunderblüten)
• Apfelsaft naturtrüb
• und einiges mehr, je nach Saison und Verfügbarkeit.

Unsere zwei Zwergziegen ‚Kasperl & Sepperl‘ sind unsere Begrüßungstiere auf der Hof-Zufahrt. Sie 
freuen sich über viele Streicheleinheiten und Futter (Gräser & Blätter)