Auflauf

Sauerkrautauflauf

Rezeptdauer Schnell Schnell
Restlküche
Rezeptkategorie Hauptspeisen Hauptspeisen
Rezeptkategorie Vegetarisch Vegetarisch

4 Personen

Dieses Rezept passt das ganze Jahr Ganzjährig

Zutaten

1 Pkg.

Sauerkraut oder vom Vortag

Wurst-, Speck-, und Fleischreste

Erdäpfelpüree vom Vortag

Zubereitung

1.

Erdäpfelpüree in eine Auflaufform geben, eine Schicht vorgedünstetes Sauerkraut darauf verteilen, Fleisch/Wurstreste darüber streuen und mit geriebenem Käse abschließen.

2.

Bei 160°C ca. 20 Minuten im Ofen wärmen und zum Schluss die Temperatur erhöhen um zu gratinieren (180 – 200°C und Dauer hängen von der gewünschten Bräunung ab).

Für die vegetarische Variante wird einfach das Fleisch weggelassen. 

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